Ингредиенты Барбарисовое варенье
барбарис | 1000.0 (грамм) |
воды | 3.0 (зерновое стекло) |
сахар | 1300.0 (грамм) |
Способ приготовления
Промытые ягоды залейте теплой водой и оставьте на 10 часов. Затем слейте воду, сварите на нем сахарный сироп, залейте им ягоды и варите 30–40 минут.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
Калорийность | 203.7 кКал | 1684 кКал | 12.1% | 5.9% | 827 гр |
Углеводы | 54.3 гр | 219 гр | 24.8% | 12.2% | 403 гр |
Вода | 23.2 гр | 2273 гр | 1% | 0.5% | 9797 гр |
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 30600 мкг | 900 мкг | 3400% | 1669.1% | 3 гр |
Ретинол | 30.6 мг | ~ | |||
Витамин С, аскорбиновая кислота | 48.6 мг | 90 мг | 54% | 26.5% | 185 гр |
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 1.6 мг | 2500 мг | 0.1% | 156250 гр | |
Кальций, Ca | 1.1 мг | 1000 мг | 0.1% | 90909 гр | |
Натрий, Na | 0.5 мг | 1300 мг | 260000 гр | ||
Элементы трассировки | |||||
Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 гр |
Энергетическая ценность 203,7 ккал.
Варенье из барбариса богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 3400%, витамин С – 54%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
КАЛОРИЙ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Варенье из барбариса НА 100 г.
- 30 кКал
- 0 кКал
- 399 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 203,7 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варенье из барбариса, рецепт, калорийность, пищевые вещества