Рецепт варенья из барбариса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Барбарисовое варенье

барбарис 1000.0 (грамм)
воды 3.0 (зерновое стекло)
сахар 1300.0 (грамм)
Способ приготовления

Промытые ягоды залейте теплой водой и оставьте на 10 часов. Затем слейте воду, сварите на нем сахарный сироп, залейте им ягоды и варите 30–40 минут.

Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.

Пищевая ценность и химический состав.

В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
ПитательныйКоличествоНорма**% нормы в 100 г% нормы в 100 ккал100% нормально
Калорийность203.7 кКал1684 кКал12.1%5.9%827 гр
Углеводы54.3 гр219 гр24.8%12.2%403 гр
Вода23.2 гр2273 гр1%0.5%9797 гр
Витамины
Витамин А, РЭ30600 мкг900 мкг3400%1669.1%3 гр
Ретинол30.6 мг~
Витамин С, аскорбиновая кислота48.6 мг90 мг54%26.5%185 гр
Макронутриенты
Калий, К1.6 мг2500 мг0.1%156250 гр
Кальций, Ca1.1 мг1000 мг0.1%90909 гр
Натрий, Na0.5 мг1300 мг260000 гр
Элементы трассировки
Железо, Fe0.2 мг18 мг1.1%0.5%9000 гр

Энергетическая ценность 203,7 ккал.

Варенье из барбариса богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 3400%, витамин С – 54%
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
 
КАЛОРИЙ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Варенье из барбариса НА 100 г.
  • 30 кКал
  • 0 кКал
  • 399 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 203,7 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варенье из барбариса, рецепт, калорийность, пищевые вещества

Оставьте комментарий