Ингредиенты Грибной соус с помидорами
| Грибной соус | 875.0 (грамм) |
| томатной пасты | 140.0 (грамм) |
| маргарин | 14.0 (грамм) |
Способ приготовления
Томатное пюре пассеруют с жиром и соединяют с готовым грибным соусом.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 133.6 кКал | 1684 кКал | 7.9% | 5.9% | 1260 гр |
| Белки | 2.8 гр | 76 гр | 3.7% | 2.8% | 2714 гр |
| Жиры | 9.8 гр | 56 гр | 17.5% | 13.1% | 571 гр |
| Углеводы | 9.1 гр | 219 гр | 4.2% | 3.1% | 2407 гр |
| органические кислоты | 0.5 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 гр | 20 гр | 11% | 8.2% | 909 гр |
| Вода | 126.9 гр | 2273 гр | 5.6% | 4.2% | 1791 гр |
| ясень | 1.2 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 5% | 1500 гр |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.2% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 2.2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 7.3 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5479 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 10.7 мг | 90 мг | 11.9% | 8.9% | 841 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 2.3 мг | 15 мг | 15.3% | 11.5% | 652 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 гр |
| Витамин РР, НЭ | 2.0648 мг | 20 мг | 10.3% | 7.7% | 969 гр |
| ниацин | 1.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 338.1 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.1% | 739 гр |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5102 гр |
| Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 гр |
| Магний, мг | 17.6 мг | 400 мг | 4.4% | 3.3% | 2273 гр |
| Натрий, Na | 19.8 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.1% | 6566 гр |
| Сера, S | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4132 гр |
| Фосфор, Р | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 5.3% | 1408 гр |
| Хлор, Cl | 14.1 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16312 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 171.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.7% | 2000 гр |
| Йод, я | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 гр |
| Кобальт, Ко | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 23.2% | 323 гр |
| Марганец, Mn | 0.0976 мг | 2 мг | 4.9% | 3.7% | 2049 гр |
| Медь, медь | 32.1 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.4% | 3115 гр |
| Молибден, М.О. | 0.5 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 14000 гр |
| Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27500 гр |
| Титан, ты | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36036 гр |
| Хром, Кр | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7143 гр |
| Цинк, Zn | 0.312 мг | 12 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.7 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 133,6 ккал.
Грибной соус с помидорами богат витаминами и минералами, такими как: витамин С – 11,9%, витамин Е – 15,3%, калий – 13,5%, кобальт – 31%.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Грибной соус с томатом НА 100 г
- 102 кКал
- 743 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 133,6 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной соус с помидорами, рецепт, калорийность, пищевые вещества