Ингредиенты: сливочное масло и твердый яичный соус.
| масло | 50.0 (грамм) |
| куриное яйцо | 1.0 кусок) |
| лимонного сока | 1.0 (столовая ложка) |
| петрушка | 1.0 (чайная ложка) |
| столовая соль | 3.0 (грамм) |
Способ приготовления
Очистите и нарежьте сваренное вкрутую яйцо. Мелко нарезаем петрушку. Растопите сливочное масло, добавьте к нему подготовленные продукты, все прогрейте, добавьте сок лимона и соль.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 376.4 кКал | 1684 кКал | 22.4% | 6% | 447 гр |
| Белки | 4.9 гр | 76 гр | 6.4% | 1.7% | 1551 гр |
| Жиры | 39 гр | 56 гр | 69.6% | 18.5% | 144 гр |
| Углеводы | 1.4 гр | 219 гр | 0.6% | 0.2% | 15643 гр |
| органические кислоты | 99.2 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 гр | 20 гр | 13.5% | 3.6% | 741 гр |
| Вода | 29.7 гр | 2273 гр | 1.3% | 0.3% | 7653 гр |
| ясень | 0.6 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% | 17.7% | 150 гр |
| Ретинол | 0.6 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.5% | 5000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.9% | 900 гр |
| Витамин В4, холин | 86.8 мг | 500 мг | 17.4% | 4.6% | 576 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 2.7% | 1000 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 0.9% | 2857 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 9.1 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.6% | 4396 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 1.8% | 1500 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 13.3 мг | 90 мг | 14.8% | 3.9% | 677 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 2.1% | 1250 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 3.2% | 833 гр |
| Витамин Н, биотин | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 3.7% | 714 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.0134 мг | 20 мг | 5.1% | 1.4% | 1974 гр |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 118.7 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.2% | 2106 гр |
| Кальций, Ca | 51.4 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.4% | 1946 гр |
| Магний, мг | 10.3 мг | 400 мг | 2.6% | 0.7% | 3883 гр |
| Натрий, Na | 62.1 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.3% | 2093 гр |
| Сера, S | 67 мг | 1000 мг | 6.7% | 1.8% | 1493 гр |
| Фосфор, Р | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 2.7% | 971 гр |
| Хлор, Cl | 1584.2 мг | 2300 мг | 68.9% | 18.3% | 145 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Бор, Б | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 1.8% | 1500 гр |
| Йод, я | 6.9 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.2% | 2174 гр |
| Кобальт, Ко | 3.8 мкг | 10 мкг | 38% | 10.1% | 263 гр |
| Марганец, Mn | 0.0234 мг | 2 мг | 1.2% | 0.3% | 8547 гр |
| Медь, медь | 73.6 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2% | 1359 гр |
| Молибден, М.О. | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 1.9% | 1400 гр |
| Фтор, F | 20.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19417 гр |
| Хром, Кр | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.7% | 3571 гр |
| Цинк, Zn | 0.4611 мг | 12 мг | 3.8% | 1% | 2602 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 187.2 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 376,4 ккал.
Масло и соус из сваренных вкрутую яиц богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 66,7%, витамин В2 – 11,1%, холин – 17,4%, витамин С – 14,8%, витамин Е – 12%, витамин Н – 14%. , хлор – 68,9%, кобальт – 38%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- смешанный входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Витамин H участвует в синтезе жиров, гликогена, обмене аминокислот. Недостаточное поступление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Соус из сливочного масла и сваренных вкрутую яиц НА 100 г.
- 661 кКал
- 157 кКал
- 33 кКал
- 49 кКал
- 0 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 376,4 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Масло и твердый яичный соус, рецепт, калорийность, пищевые вещества