Ингредиенты: рисовая запеканка с ревенем
| рисовая крупа | 1.0 (зерновое стекло) |
| воды | 1.0 (зерновое стекло) |
| дойная корова | 1.0 (зерновое стекло) |
| столовая соль | 0.5 (чайная ложка) |
| масло | 2.0 (столовая ложка) |
| куриное яйцо | 4.0 кусок) |
| черешки ревеня | 400.0 (грамм) |
| сахар | 150.0 (грамм) |
| корица | 0.3 (чайная ложка) |
| сахар | 1.0 (столовая ложка) |
| какао-порошок 1.0 | чайн. ложка (холодная обработка) |
Способ приготовления
Промытый рис отварить в воде, добавить молоко и варить до полуготовности, посолить. Нарезанный кусочками очищенный ревень засыпьте сахаром и выдержите 2 часа. Отделить яичные белки от желтков, желтки растереть с сахаром, смешать с остывшей кашей. Белки взбейте в густую пену. В смазанную маслом форму выложить слой рисовой каши, сверху – ревень без сиропа, взбитые белки, посыпать смесью ложки сахарной пудры и какао. Запекать в духовке. Подавайте с сиропом из ревеня.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 155.3 кКал | 1684 кКал | 9.2% | 5.9% | 1084 гр |
| Белки | 3.3 гр | 76 гр | 4.3% | 2.8% | 2303 гр |
| Жиры | 6.2 гр | 56 гр | 11.1% | 7.1% | 903 гр |
| Углеводы | 23.1 гр | 219 гр | 10.5% | 6.8% | 948 гр |
| органические кислоты | 16.4 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 гр | 20 гр | 6% | 3.9% | 1667 гр |
| Вода | 59 гр | 2273 гр | 2.6% | 1.7% | 3853 гр |
| ясень | 0.6 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 5.7% | 1125 гр |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.3% | 5000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 42.8 мг | 500 мг | 8.6% | 5.5% | 1168 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.9% | 1667 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 4.2 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9524 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.1% | 3000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 6923 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.9% | 3333 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 гр |
| Витамин Н, биотин | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.2% | 1515 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.8478 мг | 20 мг | 4.2% | 2.7% | 2359 гр |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 123.5 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.2% | 2024 гр |
| Кальций, Ca | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2882 гр |
| Кремний, Si | 13.4 мг | 30 мг | 44.7% | 28.8% | 224 гр |
| Магний, мг | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 2.2% | 2985 гр |
| Натрий, Na | 27.4 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4745 гр |
| Сера, S | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3058 гр |
| Фосфор, Р | 66.3 мг | 800 мг | 8.3% | 5.3% | 1207 гр |
| Хлор, Cl | 287.7 мг | 2300 мг | 12.5% | 8% | 799 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 7.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.5% | 2571 гр |
| Йод, я | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3846 гр |
| Кобальт, Ко | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 9.7% | 667 гр |
| Марганец, Mn | 0.2074 мг | 2 мг | 10.4% | 6.7% | 964 гр |
| Медь, медь | 80.5 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.2% | 1242 гр |
| Молибден, М.О. | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 2.6% | 2500 гр |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18333 гр |
| Стронций, сэр. | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 гр |
| Хром, Кр | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5000 гр |
| Цинк, Zn | 0.4414 мг | 12 мг | 3.7% | 2.4% | 2719 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.7 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 64.4 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 155,3 ккал.
Рисовая запеканка с ревенем богат витаминами и минералами, такими как: кремний – 44,7%, хлор – 12,5%, кобальт – 15%.
- кремний входит в качестве структурного компонента в гликозаминогликаны и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Рисовая запеканка с ревенем НА 100 г
- 333 кКал
- 0 кКал
- 60 кКал
- 0 кКал
- 661 кКал
- 157 кКал
- 16 кКал
- 399 кКал
- 247 кКал
- 399 кКал
- 289 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 155,3 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рисовая запеканка из ревеня, рецепт, калорийность, пищевые вещества