Ингредиенты Моченая брусника
| Брусника | 1000.0 (грамм) |
| воды | 1000.0 (грамм) |
| сахар | 1.0 (столовая ложка) |
| столовая соль | 5.0 (грамм) |
| корица | 1.0 (грамм) |
| гвоздика | 0.5 (грамм) |
Способ приготовления
Приготовьте сироп, добавив в воду сахар, соль, корицу и гвоздику. Доведите до кипения, остудите и залейте подготовленной брусникой.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 23.6 кКал | 1684 кКал | 1.4% | 5.9% | 7136 гр |
| Белки | 0.3 гр | 76 гр | 0.4% | 1.7% | 25333 гр |
| Жиры | 0.2 гр | 56 гр | 0.4% | 1.7% | 28000 гр |
| Углеводы | 5.3 гр | 219 гр | 2.4% | 10.2% | 4132 гр |
| органические кислоты | 11 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 гр | 20 гр | 7.5% | 31.8% | 1333 гр |
| Вода | 91.5 гр | 2273 гр | 4% | 16.9% | 2484 гр |
| ясень | 0.1 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 28.4% | 1500 гр |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 1.3% | 30000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 2.5% | 18000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 0.01 мкг | 400 мкг | 4000000 гр | ||
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 7.4 мг | 90 мг | 8.2% | 34.7% | 1216 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 14% | 3000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.1498 мг | 20 мг | 0.7% | 3% | 13351 гр |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 36 мг | 2500 мг | 1.4% | 5.9% | 6944 гр |
| Кальций, Ca | 20.7 мг | 1000 мг | 2.1% | 8.9% | 4831 гр |
| Магний, мг | 3.5 мг | 400 мг | 0.9% | 3.8% | 11429 гр |
| Натрий, Na | 4.4 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.3% | 29545 гр |
| Сера, S | 0.5 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.4% | 200000 гр |
| Фосфор, Р | 7.9 мг | 800 мг | 1% | 4.2% | 10127 гр |
| Хлор, Cl | 154.5 мг | 2300 мг | 6.7% | 28.4% | 1489 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 4.7% | 9000 гр |
| Кобальт, Ко | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.7% | 25000 гр |
| Марганец, Mn | 0.3203 мг | 2 мг | 16% | 67.8% | 624 гр |
| Медь, медь | 0.7 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.4% | 142857 гр |
| Молибден, М.О. | 0.3 мкг | 70 мкг | 0.4% | 1.7% | 23333 гр |
| Цинк, Zn | 0.0016 мг | 12 мг | 750000 гр | ||
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 23,6 ккал.
Моченая брусника богат витаминами и минералами, такими как: марганец – 16%
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Брусника моченая НА 100 г
- 46 кКал
- 0 кКал
- 399 кКал
- 0 кКал
- 247 кКал
- 0 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 23,6 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моченая брусника, рецепт, калорийность, пищевые вещества