Роскачество обнаружило в чайных пакетиках плесень и кишечную палочку

Что самое важное в чае, кроме вкуса и аромата? Наверное качество. Очень бы хотелось, чтобы напиток хотя бы не вредил здоровью, а лучше – добавлял.

Но в магазинах мы часто покупаем «кота в мешке», веря на слово рекламе, продавцам, знакомым. И только тщательная экспертиза может определить качественный продукт. Это сделали специалисты Роскачества, которые отправили в лабораторию 48 чаев популярных марок и сравнили их по 178 показателям.

Сразу о главном: оказалось, что чай в пакетиках действительно хуже листового. Но не потому, что это фейк.

«В 13 случаях мы взяли листовой и чайный пакетики от одного и того же производителя, чтобы сравнить, была ли на самом деле разница», — сказали исследователи. – Качество в среднем выше у рассыпных чаев. Только в трёх случаях из 13 листовой чай уступил пальму первенства пакетированному чаю».

Однако серьезных нарушений – подделок вместо чая, примесей, превышения содержания токсичных и радиоактивных элементов – нет. Состав соответствует ГОСТу, то есть чай есть чай. Бытующее среди покупателей мнение о том, что в мешки добавляют песок, мусор, ароматизаторы, сорняки, не подтвердилось. Другие, более дешевые растения, также не смешивают в пакетах. И появившаяся на поверхности напитка масляная пленка тоже не означает ничего плохого – только то, что у вас слишком жесткая вода.

На этом позитив заканчивается. Перейдем к комментариям.

Ядовитый чай

Следы пестицидов были обнаружены в 40 образцах чая.

Пестицидами обрабатывают чайные кусты на плантациях. Их следы остаются в готовом чае. Эксперты подчеркивают, что речь идет о ничтожных дозах, которые не принесут вреда организму. Но даже те восемь образцов, которые оказались «чистыми», исследователи не могут назвать органическими.

«Мы не проводили сертификацию производства и не гарантируем, что эти чаи не содержат других, более редких и не исследованных в этом тесте пестицидов», — заявили в Роскачестве. «В набор исследования вошли всего 148 пестицидов, а в мире их гораздо больше».

Более того, если пестицидов нет в листовом чае какой-то марки, то не факт, что их не будет и в пакетированном чае. И наоборот. Подобные случаи также встречались в ходе исследования.

Никаких пестицидов:

в фасовке Милфорд, Базилур, Липтон, Гринфилд, Дилмах, Брук Бонд;

в листе Акбар и Традиция.

Максимум – 8 пестицидов – фасованные «Акбар», «Вигор» и «Майский». Однако эти продукты не считаются токсичными, и кумулятивного превышения ПДК не наблюдается.

Другие чаи содержат от одного до семи пестицидов.

Плесень и кишечная палочка

Бактерии Escherichia coli были обнаружены в 11 образцах, еще в двух – избыток плесени.

Плесень образуется, когда в чае слишком много влаги. Такая ситуация, по результатам исследования, сложилась для двух марок пакетированного чая – «Дилмах» и «Краснодарский». При этом оказалось, что наши стандарты строже, чем в Европе. Все, что не соответствует нашим стандартам, вполне в иностранных рамках.

Какой вред может нанести человеку кишечная палочка, попавшая в организм, думаю, не скажешь. Рвота, понос и прочие прелести расстройства желудка – не самое приятное.

Так, бактерии группы Escherichia coli были обнаружены в 11 образцах – 10 упакованных и одном листовом. Тем не менее, эксперты утверждают: для покупателя, который правильно заваривает чай, они не опасны.

«Э. coli разрушается при заваривании чая кипятком и даже просто горячей водой – свыше 60 градусов, – поясняют в Роскачестве. – Это может быть вредно, например, если вы возьмете щепотку чая из пачки пальцами, а не ложкой. А потом, не вымыв рук, прикасаешься к другим продуктам. Или залейте заварку прохладной водой. «

Есть плесень:

в пакетированном чае «Дилмах» плесени обнаружено в три раза больше, чем максимально разрешенный в России уровень;

в пакетированном краснодарском чае – в четыре раза больше.

Кишечная палочка – это:

в пакетиках Алокозай, Азерчай, Золотая Чаша, Империал, Ристон, Гордон, Брук Бонд, Твинингс, Ричард, Тот же чай;

в Традиционном листовом чае.