Рядовки встречаются на территории нашей страны по всей лесной зоне умеренных широт – на почве и даже на лесной подстилке из листьев и мха. Все рядки — осенние виды грибов, растущие преимущественно большими колониями, реже поодиночке.
Наиболее ценными видами многие называют гигантского гребца, а также серого, лиловоногого и сросшегося. Эти грибы имеют хороший вкус и подходят для приготовления самых разных блюд и заготовок на зиму.
Эта статья поможет грибникам узнать о свойствах рядовки гигантской, увидеть фото плодового тела, а также получить много полезной информации по ее использованию.
Гигант ряда (Трихолома колоссальная) — съедобный гриб и в переводе с латыни означает «земля».
Описание и применение огромного ряда гигантов
[ »»]
Любителям «тихой охоты» предлагаем ознакомиться с описанием и фото рядовки гигантской, которые помогут правильно и без ошибок идентифицировать это очаговое тело в сезон сбора.
Латинское название: Трихолома колоссальная.
Семья: трихоломовые, (Трихоломовые).
Синонимы: гигантская гребля, огромная гребля, колоссальная гребля, гигантская свинья.
Шапка: обратите внимание на фото гриба-рядника гигантского, а в частности на его шляпку, диаметр которой может варьироваться от 10 см до 22 см. Имеет полукруглую форму с подвернутыми краями. В зрелом возрасте она становится плоской и выпуклой, а края приподнимаются и приобретают волнистую форму. Поверхность шляпки гладкая, на поверхности видны мелкие волокна. Цвет красновато-коричневый, иногда красноватый и даже полностью коричневый. Середина шляпки имеет более темную цветовую гамму, чем ее края.
Ножка: на фото рядовки гигантской хорошо видно, что ножка имеет цилиндрическую форму, массивную структуру, плотную и очень большую. Длина может варьироваться от 7 см до 10 и даже до 15 см, а толщина – от 3 до 6-8 см. Основание ножки слегка утолщается и в зрелом возрасте становится бугристым. Верхняя часть более светлая, почти белая, а начиная с середины ножка становится желтоватой или красно-коричневой.
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Целлюлоза: белые, плотные, в месте излома или среза цвет меняется на желтый, иногда красноватый. Запах мякоти приятный, но вкус горьковатый, напоминающий вкус зеленого грецкого ореха.
Записи: часто расположенные, широкие, в молодом возрасте грибы имеют пластинки кремового или бледно-розового цвета. Пластинки зрелых грибов темнеют и становятся красно-коричневыми.
Применение: Гребёнка гигантская считается грибом хорошего вкуса. В кулинарии их используют в маринованном и соленом виде, но предварительно отваривают в течение 20-30 минут, чтобы убрать горечь. Гриб содержит антибиотик клитоцин, способный уничтожить ряд болезнетворных бактерий, приводящих к раку.
Съедобность: представляет собой съедобное плодовое тело, в некоторых регионах нашей страны считается условно-съедобным. В европейских странах это довольно редкий вид гриба, занесенный в Красную книгу.
Спред: Фото и описание рядовки гигантской или гигантской дает возможность грибникам узнать этот гриб. На территории нашей страны рядовка гигантская распространена в Красноярском крае, Кировской и Ленинградской областях, образуя микрозу с хвойными деревьями. Урожай можно собирать с августа по октябрь. Предпочитает сосновые леса, но встречается и в смешанных лесах Крымского полуострова.
Предлагаемое видео роста рядовки гигантской в лесах Федерации окажет неоценимую услугу начинающим грибникам в определении этого плодового тела:
