Сыроежка миндальная (Благодарная Сыроежка)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Incertae sedis (неопределенного положения)
- Отряд: Russulales (Руссуловые).
- Семейство: Сыроежки (Russula).
- Род: Сыроежка (Russula).
- Тип: Сыроежка грата (Сыроежка миндальная)
Сыроежка лавровая вишня or Сыроежка миндальная (Лат. Благодарная Сыроежка) был описан чешским исследователем грибов В. Мельцером. Сыроежка лавровая вишня имеет шляпку среднего размера – от пяти до восьми сантиметров. В молодом возрасте шляпка выпуклая, затем раскрывается и, наконец, становится вогнутой. Шляпа покрыта шрамами по краям.
Гриб относится к семейству сыроежек, которое насчитывает до 275 различных родов.
Как и все виды сыроежек, сыроежка grata представляет собой опятнистый гриб. Пластинки имеют беловатый, кремовый, реже охряный цвет. Расположение частое, длина неравномерная, иногда может быть заостренный край.
Цвет шляпки этого гриба варьируется. Вначале он охряно-желтый, а по мере старения гриба становится темнее, отчетливого коричнево-медового цвета. Пластинки обычно белые, изредка кремовые или бежевые. Старый гриб имеет пластинки ржавых оттенков.
Ножка – светлых оттенков, снизу – коричневого оттенка. Его длина до десяти сантиметров. Обращает на себя внимание его мякоть – жгучий вкус с характерным миндальным оттенком. Споровый порошок кремового цвета.
Сыроежку лавровишню можно встретить на разбросанных участках, преимущественно летом и осенью. Обитает чаще всего в лиственных и смешанных лесах, очень редко – в хвойных. Любит расти под дубами, буками. Обычно растет поодиночке.
Относится к съедобным грибам.
Сыроежка также очень заметно похожа на валуй. Он крупнее, имеет жгучий вкус и неприятный запах испорченного масла. Также относится к съедобным представителям грибного царства.