Сыроежка охролеука (Russula ochroleuca)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Incertae sedis (неопределенного положения)
- Отряд: Russulales (Руссуловые).
- Семейство: Сыроежки (Russula).
- Род: Сыроежка (Russula).
- Тип: Russula ochroleuca (Сыроежка охристая)
- Сыроежка бледно-охристая
- Сыроежка бледно-желтая
- Сыроежка лимонная
- Сыроежка охристо-желтая
- Сыроежка охристо-белая
- Сыроежка охристо-желтая
- Сыроежка бледно-охристая
- Сыроежка бледно-желтая
- Сыроежка лимонная
- Сыроежка охристо-желтая
- Сыроежка охристо-белая
- Сыроежка охристо-желтая
Сыроежка охра (Лат. Сыроежка охролеука). К семейству Сыроежки относится гриб рода Сыроежки.
Это наиболее известная нам сыроежка, которая распространена повсеместно, во многих лесах умеренного пояса.
Сыроежка охра имеет шляпку от шести до десяти сантиметров. На первый взгляд он выглядит как полусфера, слегка выпуклая, с загнутыми краями. Затем оно становится немного распростертым, немного прижатым. Край шляпки у этого гриба гладкий или ребристый. Шляпка матовая, сухая, а в сырую погоду – немного склизкая. Обычный цвет такой шапки — желтовато-охристый. Кожица легко снимается только с краев шляпки.
Сыроежка охра имеет частые тонкие пластинки. Преимущественно они имеют белый, кремовый, иногда желтоватый оттенок. Споровый порошок светлый, иногда охристого цвета.
Ножка сыроежки охряная – тонкая, длиной до семи сантиметров, плотная. Может быть немного помяты. Цвет – белый, иногда – желтый.
Мякоть гриба плотная, белая, легко ломается, под кожицей немного желтоватого оттенка. В месте разреза становится темнее. Мякоть не имеет запаха, вкус довольно острый.
Сыроежка охристая обитает в наших лесах с конца августа по октябрь. Любимые леса – хвойные, особенно еловые и широколиственные с достаточным уровнем влажности. Растет на мхах, на лесных грядках. В южных регионах страны встречается довольно редко.
Гриб съедобный, третьей категории. Некоторые исследователи относят такой гриб к условно-съедобным и даже несъедобным. Перед употреблением его необходимо отварить.
Сыроежка охристая имеет сходство с сыроежкой коричневой (Russula mustelina). Плодовое тело у него плотное, а вкус более мягкий. Обитает преимущественно в горных районах.