Сыроежка розовая (Russula rosea)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Incertae sedis (неопределенного положения)
- Отряд: Russulales (Руссуловые).
- Семейство: Сыроежки (Russula).
- Род: Сыроежка (Russula).
- Тип: Сыроежка розовая (Russula rosea)
- Сыроежка красивая
Шляпка этого гриба полукруглая, плоская. Вмятин на крышке нет. Края гладкие. Кожица шляпки бархатистая, сухая. В сырую погоду на нем появляется немного слизи. Ножка правильной цилиндрической формы, толстая и очень твердая. Пластинки частые, очень нежные, в значительной степени меняют свой цвет. Мякоть гриба плотная, но, несмотря на это, хрупкая.
Сыроежка красивая имеет изменчивую окраску шляпки. Он варьируется от красного до темно-розового. В центре шапочки оттенок более яркий и густой. Белая ножка гриба также может приобретать нежный розоватый оттенок.
Гриб повсеместно распространен в лесах Евразии, Северной Америки. Его любимые леса – широколиственные, но часто его можно встретить и в хвойных лесах. Кроме того, красивая сыроежка обитает в горных регионах. Здесь его любимое место – склоны холмов.
Чаще всего этот гриб можно встретить в летне-осеннее время (с июля до начала октября). В годы с достаточным режимом влажности плодоносит довольно активно. Гриб – очень желателен в корзине любителей тихой охоты.
Красивую сыроежку довольно легко спутать с другими представителями семейства красных сыроежек. Однако его близкие родственники, оказавшиеся в грибной корзине, охоту не испортят. Это тем более связано с тем, что вкус такого гриба весьма посредственный. Чтобы избавиться от горького привкуса, сыроежки нужно долго варить. А некоторые ценители грибов даже относят его к условно-съедобным и даже ядовитым. Гриб пригоден для употребления и в соленом виде.