Саркосцифа Скарлет (Sarcoscypha coccinea) фото и описание

Саркосцифа алая (Sarcoscypha coccinea)

:

• Саркосциф киноварный красный
• красный перец
• Кубок алого эльфа

Саркосциф алый, чаша алого эльфа, или просто алая чаша (Лат. Саркосцифа кокцинеа) — вид сумчатого гриба рода Sarcoscif семейства Саркосцифовые. Гриб встречается по всему миру: в Африке, Азии, Европе, Северной и Южной Америке и Австралии.

Это сапрофитный гриб, который растет на гниющих стволах и ветвях деревьев, обычно покрытых слоем листвы или почвы. Чашеобразный аскокарпий (плодовое тело аскомицета) появляется в прохладные месяцы: зимой или ранней весной. Ярко-красный цвет внутренней поверхности плодового тела дал название виду и контрастирует с более светлой внешней частью гриба.

Ножка высотой 1-3 см, толщиной до 0,5 см, беловатая. Вкус и запах выражены слабо. Встречается группами ранней весной (иногда в феврале), после таяния снега, на сухих ветках, закопанной древесине и других растительных остатках.

Саркосциф – это своего рода экологический индикатор. Отмечается, что оно не встречается вблизи крупных промышленных городов и автомагистралей с интенсивным движением транспорта.

Имеет небольшой размер, эластичную мякоть. Саркосциф ярко-красный – не только очень красивый, но и съедобный гриб со вкусом тонкого грибного аромата. Вкус приятный. Его употребляют в жареном, тушеном и маринованном виде.

В большинстве справочников по грибоводству написано, что саркосциф алай относится к категории съедобных грибов. Гриб не ядовит, а значит, получить серьезное отравление при употреблении в пищу описываемого вида маловероятно. Однако мякоть гриба очень жесткая, а внешний вид алого саркосцифа не очень аппетитный.

В народной медицине считается, что порошок из высушенного саркосцифа помогает остановить кровотечение.

В Европе стало модно изготавливать и продавать корзины с композициями из плодовых тел саркосцифа.