Пищевая ценность и химический состав.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 215 кКал | 1684 кКал | 12.8% | 6% | 783 гр |
| Углеводы | 28 гр | 219 гр | 12.8% | 6% | 782 гр |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 14.6 гр | ~ | |||
| органические кислоты | 0.4 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 гр | 20 гр | 1% | 0.5% | 10000 гр |
| Вода | 56.7 гр | 2273 гр | 2.5% | 1.2% | 4009 гр |
| ясень | 0.1 гр | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 1 мг | 2500 мг | 250000 гр | ||
| Кальций, Ca | 1 мг | 1000 мг | 0.1% | 100000 гр | |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.4% | 13000 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 215 ккал.
Энергетическая ценность, или калорийность Это количество энергии, выделяющееся в организме человека из пищи в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 грамм. продукт. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности пищи, также называется «пищевой калорией», поэтому приставка «кило» часто опускается при указании калорий в (кило) калориях. Вы можете посмотреть подробные таблицы энергопотребления российских продуктов.
Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта – совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в рационе как человека, так и большинства позвоночных. Витамины обычно синтезируются растениями, а не животными. Суточная потребность человека в витаминах составляет всего несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ, витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления или обработки пищевых продуктов.