Содержание:
Чтобы лучше ориентироваться в коктейльной карте, предлагаемой барами, и не попасть впросак, заказав не понравившееся сочетание, познакомьтесь с составами самых известных коктейлей. Кстати, многие из них можно приготовить дома самостоятельно, если у вас есть все необходимые ингредиенты.
Mojito
Этот кубинский напиток родился в Гаване, в небольшом семейном ресторанчике, существующем до сих пор. Название мохито, согласно легенде, происходит от «мохадито», что означает «слегка влажный».
В состав мохито входит ром, сахарный сироп, газированная вода (спрайт), мята и лайм.
Космополитический
По одной из версий, этот коктейль был создан в рамках рекламной кампании водки «Абсолют». со вкусом лимона. По словам второго автора коктейля — бармен из Флориды Шерил Кук, а усовершенствовал и «тиражировал» его уже в привычном для нас рецепте Тоби Чиццини из Манхэттена. Некоторое время Cosmopolitan пользовался популярностью у посетителей гей-клубов, а после выхода «Секса в большом городе» коктейль стал популярен повсеместно.
Состав коктейля – апельсиновый ликер, клюквенный сок, сок лимона, водка и эфирное масло апельсиновой цедры.
Пина колада
Пина колада – «фильтрованный ананас» – первоначально название свежевыжатого ананасового сока. Потом его стали смешивать с ромом и позже в ХХ веке в Пуэрто-Рико родился коктейль на основе этих ингредиентов.
В состав Пина Колады входит белый ром, кокосовый сироп и ананасовый сок.
Маргарет
Этот латиноамериканский коктейль родился в 1936-1948 годах и так или иначе связан с именем девушки – Маргариты. Первая версия посвящает коктейль американской актрисе Марджори Кинг, которая не могла употреблять алкогольные напитки. Для нее были подобраны пропорции современного коктейля. Вторая легенда утверждает, что некий бармен из Уареса перепутал порядок коктейля и сделал его по своему усмотрению. Напиток, который сразу стал хитом, он назвал в честь цветков ромашки. Это не все версии происхождения коктейля, но поскольку никто из авторов рецепт не запатентовал, вокруг него до сих пор идут споры.
В состав Маргариты входит текила, апельсиновый ликер и сок лимона.
Отвертка
По версии происхождения, свое название отвертка получила от американских инженеров-нефтяников, работавших в Ираке, которые с помощью отвертки смешивали водку с соком.
Состав коктейля – водка и апельсиновый сок.
Коктейль 'кровавая Мэри'
И снова нет единого мнения о том, кто автор этого культового коктейля. Один источник сообщает, что его изобрел Джордж Джессел в 1939 году как лекарство от похмелья. Другие связывают коктейль с именем английской королевы Марии I Тюдор, которую за глаза за жестокое обращение с протестантами прозвали Кровавой Мэри.
Состав коктейля – водка, томатный сок, лимонный сок, свежий сельдерей, вустерширский соус, табаско, соль и молотый перец.
Tequila Sunrise
Этот коктейль был изобретен в 30-40-х годах в отеле «Аризона Билтмор» и имел совершенно другой рецепт. Свое название он получил за свой внешний вид – компоненты коктейля оседали на дно, смешиваясь с соком, получалась игра цвета, похожая на рассвет.
В состав Текилы Санрайз входит текила, апельсиновый сок и гранатовый сироп.
Дайкири
История создания коктейля переносит нас на Кубу, где некий инженер Дженнингс Кокс отправился с экспедицией в регион Дайкири. Чтобы утолить жажду своих работников, он использовал имевшийся у него ром, а также сок лайма и сахар, выпрошенные у местных жителей, разбавляя простые коктейли льдом.
Состав коктейля – белый ром, лимонный сок и сахарный сироп.
Куба Либре
Гаванский коктейль был изобретен в 1900 году. Американские солдаты смешали кубинский ром и колу, подняв тост за свободную Кубу: «Viva la Cuba libre».
Ингредиенты Cuba Libre — белый ром, кока-кола и свежий лайм.
Сухой Мартини
Сухой рецепт родился на рубеже XIX века. По легенде, нью-йоркский бармен Мартини ди Армади Таджа соединил равные пропорции джина и Noilly Prat и добавил каплю апельсинового биттера. По другой версии, автором коктейля стал житель Сан-Франциско Джерри Томас. Коктейль он приготовил по просьбе золотоискателя, отправившегося в экспедицию в город Мартинес. Всемирную известность коктейль получил благодаря появлению в американских фильмах.
Состав коктейля – джин, сухой вермут и оливка.
Все коктейли подаются охлажденными со льдом и украшенными фруктами по желанию.