Мыльный ряд (Tricholoma saponaceum)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
  • Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
  • Отряд: Agaricales (Agaricales или пластинчатые)
  • Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые).
  • Род: Трихолома (Трихолома или Рядовка).
  • Тип: Tricholoma saponaceum (Мыльный ряд)
  • Agaricus saponaceus;
  • Гирофила сапонацея;
  • Трихолома мозерианум.

Мыльная рядовка (Tricholoma saponaceum) фото и описание

Гриб Мыльная линия (Лат. Трихолома сапонацеум) принадлежит к роду грибов семейства Рядовковые. В основном семейство этих грибов растет рядками, за что и получило свое название.

Мыльный ряд назван так из-за довольно неприятного запаха хозяйственного мыла, исходящего от него.

Внешнее описание

Шляпка мыльнянки вначале полушаровидная, выпуклая, позднее почти распростертая, полиморфная, достигает от 5 до 15 см (изредка 25 см), в сухую погоду гладкая или чешуйчатая, морщинистая, во влажную погоду слегка липкая, иногда рассеченная. по мелким трещинам. Цвет шляпки варьируется от более типичного охристо-серого, серого, оливково-серого до черновато-коричневого с синим или свинцовым, иногда зеленоватым оттенком. Тонкие края шляпки слегка волокнистые.

Наряду с мыльным запахом надежным отличительным признаком этого гриба является краснеющая при надломе мякоть и довольно горький вкус. Корневая ножка гриба сужается книзу. Он покрыт черноватыми мелкими чешуйками.

Сезон и среда обитания поганки

Мыльная рядовка считается широко распространенным грибом. Гриб встречается в хвойных (образует микоризу с елью) и лиственных лесах, а также на лугах с конца августа до конца октября большими группами.

Похожие виды и отличия от них

Мыльный ряд внешне очень похож на серой рядовке, от которой отличается более темной окраской пластинок, оливковыми тонами шляпки, розоватой мякотью (в ножке) и заметным неприятным запахом. От зеленушки отличается редкими светлыми (не зеленовато-желтыми) пластинками и неприятным запахом. Более похож на условно-съедобную рядовку буро-пятнистую, растущую преимущественно на перегнойной почве под березами и имеющую ярко выраженный грибной запах.

Съедобность

О съедобности этого гриба ходят противоречивые слухи: некоторые считают его токсичным (мыльная рябина может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта); другие, наоборот, солят его с чесноком и хреном после предварительного отваривания. При готовке неприятный запах дешевого хозяйственного мыла от этого грибка только усиливается.

Оставьте комментарий