Это может быть что угодно. Это должно быть каждый день. Без него обед не может считаться полноценным. Без него дети «не вырастут», «заработают гастрит» и вообще неизвестно, кем они станут. Без него даже семейная жизнь может развалиться – если жена не умеет ИХ готовить, то все потеряно. Первое – необходимое и обязательное – суп!
Насыщенный или легкий, прозрачный или густой, знакомый или экзотический… Какой суп вы любите? Что рисует ваше воображение, когда вам на глаза попадается большая ложка? Манящая фиолетовая глубина борща с островком сметаны, игривый рассол с крупинками перловки и яркими морковными кубиками, а может, несравненно нежная консистенция тыквенного супа а-ля крем или изысканная сливочность грибного супа-пюре?
В холодное время года супы особенно актуальны. Они быстро согревают, улучшают обмен веществ, дают организму необходимое тепло и энергию.
Вряд ли мы увидим в новостях сюжет о конфликте между приверженцами традиционного подхода к первым блюдам и любителями супов, хотя веские причины для спора есть у обеих сторон. Например, первый будет утверждать, что главное в супе — попробовать каждый ингредиент по отдельности, чтобы вся композиция в кастрюле «звучала гармоничным оркестром». Последний ответит, что только супы-пюре могут похвастаться как изысканностью вкуса, так и легкостью усвоения. Первый выразит идею художественного разнообразия цветов и форм, создающих необходимый колорит в ансамбле того или иного супа. Последний возразит, что подача супа-пюре может быть не менее дизайнерской, отметив при этом изысканность пастельных тонов в тарелках. Первые будут давить на национальные традиции, а вторые подадут пример культурной Европы. Первый будет означать натуральность и простоту, второй – высокую кухню.
Тогда будут использованы железные аргументы. Не просто железо-твердый металл. В качестве овощерезки – инновационная и очень стильная замена ножу, способная нарезать идеальными ломтиками, кубиками и соломкой любой суп. Различные виды нарезки, легкий уход, удобное хранение – ваше домашнее меню обязательно станет разнообразнее, в том числе и в разделе «Супы».
А что насчет противников? С их стороны аргументы не менее весомы – многофункциональный блендер и компактный комбайн способны из самых замысловатых сочетаний создать нежнейшую однородную текстуру, и супы-пюре не являются исключением.
Так кто же прав? Может, пришло время высказать свое мнение? Более того, это один из редких случаев, когда за честный комментарий можно получить что-то существенно полезное и приятное во всех отношениях. Попробуй это!
А потом попробуйте приготовить что-то новое – может быть, это будет суп с россыпью овощей или наваристый суп-пюре.