Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 884 кКал | 1684 кКал | 52.5% | 5.9% | 190 гр |
| Жиры | 100 гр | 56 гр | 178.6% | 20.2% | 56 гр |
| Витамины | |||||
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 гр | ||
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 8.1 мг | 15 мг | 54% | 6.1% | 185 гр |
| Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 2.3% | 486 гр |
| стерины | |||||
| фитостеролы | 132 мг | ~ | |||
| Жирная кислота | |||||
| Транссексуалов | 31.228 гр | макс 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 28.343 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 28.421 гр | макс 18.7 г | |||
| 12:0 Лаурик | 0.056 гр | ~ | |||
| 14:0 Миристик | 0.254 гр | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 15.833 гр | ~ | |||
| 17:0 Маргарин | 0.105 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 11.503 гр | ~ | |||
| 20:0 Арахинич | 0.354 гр | ~ | |||
| 22:0 Бегенич | 0.279 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 59.715 гр | мин 16.8 г | 355.4% | 40.2% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.104 гр | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.104 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 59.477 гр | ~ | |||
| 18:1 цис | 31.134 гр | ~ | |||
| 18:1 транс | 28.343 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.134 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.095 гр | от 11.2 в 20.6 | 63.3% | 7.2% | |
| 18:2 линолевая | 6.61 гр | ~ | |||
| 18: 2 смешанных изомера | 2.4 гр | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 4.21 гр | ~ | |||
| 18: 3 транс (другие изомеры) | 0.486 гр | ~ | |||
| Омега-6 жирных кислот | 4.21 гр | от 4.7 в 16.8 | 89.6% | 10.1% |
Энергетическая ценность 884 ккал.
- чашка = 218 г (1927.1 кКал)
- ст.л. = 13.6 г (120.2 кКал)
- чайная ложка = 4.5 г (39.8 кКал)
Масло соевое (частично гидрогенизированное) и пальмовое масло для пищевой промышленности, для изготовления глазурей и наполнителей. богат витаминами и минералами, такими как: витамин Е – 54%, витамин К – 20,6%
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, понижению содержания протромбина в крови.
Теги: калорийность 884 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минеральные вещества, чем полезно Масло соевое (частично гидрогенизированное) и пальмовое, для пищевой промышленности, для приготовления глазури и наполнителей, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Масло соевое (частично гидрогенизированное) ) и пальмовое масло, для пищевой промышленности, для изготовления глазурей и наполнителей.