Пищевая ценность и химический состав.
В следующей таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в 100 грамм съедобной части.
| Питательный | Номер регистрации | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы на 100 ккал | 100% нормы |
| калория | 44 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3827 гр |
| Белки | 2.47 гр | 76 гр | 3.3% | 7.5% | 3077 гр |
| Жиры | 0.04 гр | 56 гр | 0.1% | 0.2% | 140000 гр |
| Углеводы | 8.31 гр | 219 гр | 3.8% | 8.6% | 2635 гр |
| Пищевые волокна | 0.2 гр | 20 гр | 1% | 2.3% | 10000 гр |
| Вода | 88.38 гр | 2273 гр | 3.9% | 8.9% | 2572 гр |
| ясень | 0.64 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РАЭ | 61 г | 900 мкг | 6.8% | 15.5% | 1475 гр |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 гр | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.7% | 4054 гр |
| Витамин В2, Рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 22% | 1034 гр |
| Витамин В4, холин | 28.4 мг | 500 мг | 5.7% | 13% | 1761 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 4.3% | 5405 гр |
| Витамин В9, фолаты | 7 г | 400 мкг | 1.8% | 4.1% | 5714 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 г | 3 мг | 7.7% | 17.5% | 1304 гр |
| Витамин B12, добавленный | 0.23 г | ~ | |||
| Витамин D, кальциферол | 1 г | 10 г | 10% | 22.7% | 1000 гр |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1 г | ~ | |||
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 2% | 11538 гр |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 г | 120 мкг | 3% | 6.8% | 3333 гр |
| Витамин РР, н.э. | 0.512 мг | 20 мг | 2.6% | 5.9% | 3906 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 105 мг | 2500 мг | 4.2% | 9.5% | 2381 гр |
| Кальций, Ca | 116 мг | 1000 мг | 11.6% | 26.4% | 862 гр |
| Магний, мг | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 5.7% | 4000 гр |
| Натрий, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% | 10% | 2281 гр |
| Сера, S | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.7% | 4049 гр |
| Фосфор, Р | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 24.8% | 920 гр |
| Минералы | |||||
| Железо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 4.3% | 5143 гр |
| Медь, медь | 199 г | 1000 мкг | 19.9% | 45.2% | 503 гр |
| Селен, Se | 1.7 г | 55 мкг | 3.1% | 7% | 3235 гр |
| Цинк, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% | 1.8% | 12000 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.65 гр | макс 100 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 гр | от 11.2-20.6 г | 0.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая | 0.032 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.004 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.004 гр | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.9% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.032 гр | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1.6% | |
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 2 мг | ~ | |||
| теобромин | 19 мг | ~ |
Энергетическая ценность 44 ккал.
Молоко соевое, шоколадное, обезжиренное, с вн. кальций, витамины А и D богат такими витаминами и минералами, как: кальций – 11,6 %, медь – 19,9 %.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью, участвует в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обмена тканей организма человека с кислородом. Дефицит проявляется нарушением формирования сердечно-сосудистой системы и развитием скелета, дисплазией соединительной ткани.
Полный каталог самых полезных продуктов вы можете увидеть в приложении.
Теги: калорийность 44 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минеральные вещества, чем полезно соевое молоко, шоколад, обезжиренное, с вн. кальций, витамины А и Д, калорийность, питательные вещества, полезные свойства соевого молока, шоколада обезжиренного, с вн. кальций, витамины А и D