Ингредиенты Шпинатный суп по 1–184 шт.
Способ приготовления
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 42 кКал | 1684 кКал | 2.5% | 6% | 4010 гр |
| Белки | 1.9 гр | 76 гр | 2.5% | 6% | 4000 гр |
| Жиры | 2 гр | 56 гр | 3.6% | 8.6% | 2800 гр |
| Углеводы | 4 гр | 219 гр | 1.8% | 4.3% | 5475 гр |
| Пищевые волокна | 0.6 гр | 20 гр | 3% | 7.1% | 3333 гр |
| Вода | 89.8 гр | 2273 гр | 4% | 9.5% | 2531 гр |
| ясень | 1.6 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287 мкг | 900 мкг | 31.9% | 76% | 314 гр |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета-каротин | 1.66 мг | 5 мг | 33.2% | 79% | 301 гр |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.4% | 3750 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 13.3% | 1800 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 6.8 мг | 90 мг | 7.6% | 18.1% | 1324 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 12.6% | 1875 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% | 6% | 4000 гр |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 278 мг | 2500 мг | 11.1% | 26.4% | 899 гр |
| Кальций, Ca | 61 мг | 1000 мг | 6.1% | 14.5% | 1639 гр |
| Магний, мг | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 19.8% | 1212 гр |
| Натрий, Na | 268 мг | 1300 мг | 20.6% | 49% | 485 гр |
| Фосфор, Р | 104 мг | 800 мг | 13% | 31% | 769 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 4.2 мг | 18 мг | 23.3% | 55.5% | 429 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.4 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 5 мг | макс 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 гр | макс 18.7 г |
Энергетическая ценность 42 ккал.
Суп-пюре из шпината по 1-184 шт. богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 31,9%, бета-каротин – 33,2%, калий – 11,1%, фосфор – 13%, железо – 23,3%.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- B-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Теги: Как готовить, калорийность 42 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления супа из шпината, 1-184, рецепт, калорийность, пищевые вещества