Ингредиенты черничного супа
| черника | 130.0 (грамм) |
| сахар | 20.0 (грамм) |
| картофельный крахмал | 1.0 (чайная ложка) |
| крем | 1.0 (столовая ложка) |
| воды | 500.0 (грамм) |
Способ приготовления
Свежую промытую чернику залейте горячей водой, сварите и протрите через сито, добавьте сахар, доведите до кипения и варите еще 5 минут. Затем добавьте разведенный холодной водой крахмал, доведите до кипения и остудите.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 33.5 кКал | 1684 кКал | 2% | 6% | 5027 гр |
| Белки | 0.3 гр | 76 гр | 0.4% | 1.2% | 25333 гр |
| Жиры | 1.3 гр | 56 гр | 2.3% | 6.9% | 4308 гр |
| Углеводы | 5.5 гр | 219 гр | 2.5% | 7.5% | 3982 гр |
| органические кислоты | 0.3 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 гр | 20 гр | 2.5% | 7.5% | 4000 гр |
| Вода | 89.5 гр | 2273 гр | 3.9% | 11.6% | 2540 гр |
| ясень | 0.3 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 66.3% | 450 гр |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.3% | 75000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1.2% | 25714 гр |
| Витамин В4, холин | 5 мг | 500 мг | 1% | 3% | 10000 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.6% | 66667 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 0.3 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.3% | 133333 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.9% | 30000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 2.1% | 15000 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 166667 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.3% | 75000 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.0898 мг | 20 мг | 0.4% | 1.2% | 22272 гр |
| ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 11.8 мг | 2500 мг | 0.5% | 1.5% | 21186 гр |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.1% | 14286 гр |
| Магний, мг | 1.2 мг | 400 мг | 0.3% | 0.9% | 33333 гр |
| Натрий, Na | 2.8 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.6% | 46429 гр |
| Фосфор, Р | 5.3 мг | 800 мг | 0.7% | 2.1% | 15094 гр |
| Хлор, Cl | 2.4 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 95833 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 1.8% | 18000 гр |
| Йод, я | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 гр |
| Кобальт, Ко | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 гр |
| Марганец, Mn | 0.0001 мг | 2 мг | 2000000 гр | ||
| Медь, медь | 0.8 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 гр |
| Молибден, М.О. | 0.2 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.9% | 35000 гр |
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 гр | ||
| Фтор, F | 0.6 мкг | 4000 мкг | 666667 гр | ||
| Цинк, Zn | 0.0096 мг | 12 мг | 0.1% | 0.3% | 125000 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 33,5 ккал.
Черничный суп-пюре богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 22,2%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Суп-пюре из черники НА 100 г
- 44 кКал
- 399 кКал
- 313 кКал
- 162 кКал
- 0 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 33,5 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления супа-пюре из черники, рецепт, калорийность, пищевые вещества