Если вы гуляете по центру Петербурга (направляетесь в Летний сад, например) и понимаете, что неплохо бы перекусить, спросите меня. Я слегка сдвину шляпу набок, задумчиво почешу затылок, а затем протяну палец своей изящной загорелой руки:
– По Невскому, потом налево по Фонтанке, потом сразу направо в арку – вот и все! Счастливого пути!
И будьте уверены, если вы ничего не перепутаете, вы окажетесь там – в самом сердце Петербурга,
Йога-хостел и вегетарианское кафе RA-Food – еще один малыш молодой, известной петербургской оздоровительной группы RA-Family bro (следить за текущими событиями можно по хештегу #этовелнесребенок). Здесь можно отлично провести время (РА-Фонтанка – кафе и йога-хостел в одном лице) и поесть. Бургеры в легком стиле с обилием свежей зелени и сочных овощей. Мне не хватило тофу, веганского сыра или грибов, но я обжора и придирчива в еде, и велнес-девушка будет рада. Меня угостили томатным бургером, мужа – соусом барбекю. Разница в соусе и овощной добавке. Котлета из чечевицы – хорошая котлета. Одна печаль – заявленный суп дня все еще варился, хотя время клонилось к шести. «Какие супы вы подаете?» Я спросил повара. Он колебался и не отвечал. Так странно! Возможно, я просто поразила его своей красотой и он оцепенел, бедняга 🙂
Детям здесь обязательно понравится – мамы, имейте в виду! Специальный детский туалет (заходи и почувствуй себя великаном), стулья из пеньки, стены с портретами супергероев – все, что любят дети. Плюс здоровая альтернатива вашим любимым гамбургерам.
По соседству есть еще один бургер – «Джива Бургерс Харе Кришна Кафе». Как вы уже догадались по названию, хозяева – преданные вайшнавы, но! Никто вас не превратит в кришнаита и никто не заставит петь мантры. Приятное обслуживание и сюрприз супербургером. Мы сюда приходили раз пять, и это (я так думаю!) комплимент заведению.
Рецепты защищены авторским правом, окутаны коммерческой тайной, поэтому можно даже не спрашивать, как им удается испечь такую чудесную булочку – ничего не выйдет! Знаю одно: еда готовится без использования дрожжей, лука, чеснока, грибов и уксуса. Хлеб выпекается там же, что гарантирует его свежесть. Собрать бургер можно исходя из своих вкусовых предпочтений – в меню четыре вида булочек (томатно-итальянская, индийская со специями, острая с асафетидой и фитнес-версия со льном и отрубями) и несколько вариаций котлет из круп и бобовых. По желанию можно добавить сейтан, жареный адыгейский сыр или тофу на гриле, а также соусы и начинки. Голодным и холодным придется по вкусу суп дня с добавкой и безалкогольный глинтвейн. Кстати, о холодной погоде. Осенью традиционно появляется тыквенный суп-пюре, так что бегите и согревайтесь!
По словам хозяйки кафе Марины Мининой, главный секрет бургеров «Харе Кришна» (как и всей остальной еды) в том, что это прасад – еда, приготовленная для Бога и предложенная Богу со специальными мантрами. Кроме того, прасад готовится по самым высоким стандартам чистоты, что лично меня очень и очень радует. И, если кому интересно, прасад одухотворяет сознание и улучшает карму! 🙂
Следующая остановка дико опасна! И не говорите, что я вас не предупреждал!
расположенный магазин этической еды «Горизонталь». Мы с мужем хватаем пару роллов и бежим наслаждаться. Это действительно вкусно и сытно! Как ребята умудряются готовить изысканные блюда из стандартных продуктов, знакомых каждому вегану – тофу, сейтана, грибов и сезонных овощей – лично для меня загадка.
«У нас такая вкусная еда, потому что мы готовим для себя, для друзей и для людей, которые ищут новые вкусы. Удивить людей вкусной едой – невероятное удовольствие. Мы – кооператив, и считаем, что любое производство или предприятие, будь то общественное питание или любая другая полезная для человека деятельность, при правильной самоорганизации и без каких-либо начальников, менеджеров и директоров способно производить товары и услуги гораздо более высокого качества. качество. В этом случае вы честны перед собой и теми людьми, на которых работаете. Ответственность — мать анархии!»
Осенью Horizontal обещает ввести в постоянное меню несколько новых позиций из экспериментальных благотворительных недель — это так любимый всеми классический американский бургер «Шлюха Джо с картошкой Айдахо» и легендарный «Темпедог» с квашеной капустой. Чуть не забыл: в Горизонтали практикуется бесплатная цена на морсы – это так сладко.
Еще один крутой поворот и… Король Фалафеля! Да, я читал обвинения в антисанитарии и хамстве официантов, но! Это классный фалафель! Возможно, эту еду нельзя назвать здоровой (уличная еда ни капельки не о здоровье, ИМХО), но этот фалафель запомнится вам на всю жизнь. Поэтому очереди, поэтому по городу уже три точки: одна на Загородном проспекте — там можно даже посидеть, вторая на Сенном рынке (пройдите через ТК «Сенная», выйдите на улицу в обход Пирогового двора и вы будьте счастливы) а третий, новенький, недавно открылся на Каменностровском проспекте, 22, я туда еще не доехал.
Обычно мы берем стандартный фалафель в лаваше и устраиваем пир с горой. Никаких супов и салатов нам не нужно (они есть в меню) – мы и так сыты. Цены бюджетные, хозяева гостеприимные – всегда улыбаются, машут руками.
PS Любители фалафеля загляните в Бодрый Орех на Васильевском острове или на Моховой. Или загляните в Бекицер. Приятное приложение.