Содержание:
1. Что такое сахар?
Сахар по своей сути является легкоусвояемым углеводным продуктом, который также является источником быстрой энергии. Это приносит больше проблем, чем пользы, но многим бывает трудно сдаться.
Как известно, сахар скрытно используют в пище как усилители вкуса различных блюд.
2. Вред чрезмерного употребления сахара.
Вред сахара сегодня очевиден и доказан многочисленными исследованиями ученых.
Самый большой вред сахара для организма – это, конечно же, болезни, которые он провоцирует. Диабет, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания…
Поэтому ни в коем случае не рекомендуется превышать суточную норму сахара.
Американские биологи сравнили чрезмерное пристрастие к сладкому с алкоголизмом, поскольку обе эти зависимости влекут за собой ряд хронических заболеваний.
Однако полностью исключать сахар из рациона не следует – он питает мозг и необходим организму для полноценного функционирования. О каком сахаре пойдет речь – я расскажу дальше.
3. Норма потребления сахара в день для человека.
Невозможно однозначно ответить на вопрос – какова безопасная норма потребления сахара в день для человека. Это зависит от огромного количества факторов: возраста, веса, пола, имеющихся заболеваний и многого другого.
Согласно исследованиям Американской кардиологической ассоциации, максимальная суточная норма для здорового и активного человека составляет 9 чайных ложек сахара для мужчин и 6 чайных ложек для женщин. В эти цифры включены добавленные сахара и другие подсластители, которые либо попадают в ваши продукты по вашей инициативе (например, когда вы добавляете сахар в чай или кофе), либо добавляются туда производителем.
Людям с избыточным весом и диабетом следует запретить или свести к минимуму потребление продуктов с добавлением сахара и любых подсластителей. Эта группа людей может получить норму сахара из здоровых продуктов, содержащих натуральные сахара, например, из фруктов и овощей. Но это не значит, что их употребление возможно в неограниченных количествах.
Однако здоровому человеку также следует есть больше цельных продуктов, предпочитая их продуктам с добавлением сахара или промышленно обработанным продуктам.
В среднем среднестатистический человек съедает около 17 столовых ложек сахара в день. И не напрямую, а через покупные соусы, сладкие газированные напитки, колбасы, супы быстрого приготовления, йогурты и другие продукты. Такое количество сахара в день чревато многими проблемами со здоровьем.
В Европе потребление сахара взрослыми варьируется от страны к стране. А на его долю приходится, например, 7-8% от общего потребления калорий в Венгрии и Норвегии, до 16-17% в Испании и Великобритании. Среди детей потребление выше – 12% в Дании, Словении, Швеции и почти 25% в Португалии.
Конечно, горожане едят больше сахара, чем сельские жители. Согласно последним рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, вам следует сократить потребление «свободного сахара» (или добавленного сахара) до уровня менее 10% от ежедневного потребления энергии. Сокращение дозы до менее 5% в день (что соответствует примерно 25 граммам или 6 чайным ложкам) улучшит ваше здоровье.
Наибольший вред приносят сладкие напитки, так как они быстрее переносят сахар по организму.
4. Как сократить потребление сахара. Что заменить.
Но что, если вы не можете ограничить потребление сахара рекомендуемой ежедневной дозой? Задайте себе вопрос: действительно ли вы готовы добровольно отдаться в «сахарное рабство» и, рискуя собственным здоровьем, отдать предпочтение сиюминутному удовольствию? Если нет, предлагаю взять себя в руки и начать менять свое отношение к тому, что вы едите прямо сейчас.
- Чтобы снизить потребление сахара, попробуйте 10-дневную детокс-диету. В эти дни необходимо отказаться от всех продуктов, содержащих сахар, а заодно и от молочных продуктов и глютена. Это поможет вам очистить организм и избавиться от зависимости.
- Ваше потребление сахара с большей вероятностью придет к приемлемому знаменателю, если вы будете достаточно спать. Исследования показывают, что недостаток сна в течение всего лишь двух часов вызывает тягу к быстрым углеводам. Если вы спите достаточно, вам будет намного легче преодолеть тягу к сладкому. Когда мы не высыпаемся, мы пытаемся восполнить недостаток энергии и автоматически тянемся за едой. В результате мы переедаем и набираем вес, что никому не идет на пользу.
- Несомненно, наша жизнь сегодня перенасыщена стрессами. Это чревато тем, что уровень кортизола в нашем организме повышается, вызывая плохо контролируемые приступы голода. К счастью, решение есть, и оно довольно простое. Ученые советуют практиковать технику глубокого дыхания. Потратьте всего несколько минут на глубокий вдох, и особый нерв – «блуждающий» нерв – изменит ход обменных процессов. Вместо образования жировых отложений на животе он начнет их сжигать, а это именно то, что вам нужно.
Сахар, польза и вред которого должны быть до конца понятны современному человеку, не должен стать наркотиком. Все хорошо в меру, а употребление такого не совсем безопасного продукта – тем более.
Похожие видео
Посмотрите видео о том, сколько сахара можно употреблять в день: протокол HTTPS: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc