Содержание:
Крупы – поистине универсальный продукт, из которого получаются любимые нами каши и гарниры к различным блюдам. Но из них все равно можно приготовить необычную домашнюю выпечку, способную удивить даже искушенных гурманов. Предлагаем пофантазировать на эту тему вместе с AFG National.
Манка в золоте
Розовый ароматный манник — лакомство на все случаи жизни. И здесь нам понадобится манная крупа «Национальная», произведенная из мягких сортов пшеницы. Благодаря своим особым свойствам и правильной консистенции столь нелюбимая многими манка превращается в невероятно вкусную выпечку. Замочить 100 г манной крупы в 200 мл кефира на 10 минут. В это время взбейте в однородную массу 150 г сахара, 2 яйца и 80 г размягченного сливочного масла. Постепенно ввести набухшую манку, непрерывно взбивая венчиком. Затем просеять 70 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя, замесить вязкое тесто. В конце добавьте 100 г измельченных фиников и горсть измельченного фундука. Выкладываем тесто в силиконовую форму и ставим в духовку при температуре 180°С на 40 минут. Посыпьте теплый манекен сахарной пудрой и цедрой лимона, и восхищение близких вам обеспечено.
Медовые радости
Еще одно очень интересное применение манки – золотисто-медовые тефтели. В качестве основы идеально подойдет манная крупа «Национальная». Это придаст котлетам рассыпчатую структуру и приятный мягкий вкус. Сначала смешайте 200 мл молока, 70 г жидкого меда, 50 г сливочного масла и растопите на медленном огне. Когда смесь прогреется, но еще не закипит, всыпьте 120 г сухой манки. Тщательно перемешайте и держите на огне под крышкой 5 минут. Дайте массе остыть, затем введите сырое яйцо и взбейте миксером до однородного теста. Сформируйте одинаковые котлеты, обваляйте в манке и обжарьте на растительном масле с обеих сторон. Наиболее гармонично их дополнит малиновое или клубничное варенье.
Маффины для здоровья
Не секрет, что геркулес прекрасно заменяет муку в выпечке. Но Геркулес «Националь» еще и обогащает его полезными пищевыми волокнами, витаминами и микроэлементами. Маффины с их участием помогут убедиться в этом на деле. 3 спелых банана разомните в кашицу, 3 яйца взбейте в пышную массу. Соедините их вместе, добавьте 200 г несладкого натурального йогурта, 450 г молотого геркулеса, 1 ст.л. разрыхлителя. Замесить тесто, добавить 100 г измельченных грецких орехов и 200 г размороженной черники. Тщательно перемешайте, разложите массу по смазанным маслом формам и запекайте в духовке при температуре 200°С около 25-30 минут. Столь изысканное лакомство под силу даже тем, кто не часто балуется выпечкой!
Хрустящий пирог
Из овсяных хлопьев получается необыкновенно вкусный и простой в приготовлении пирог-крошка. С Геркулесом «Националь» он станет особенно рассыпчатым и хрустящим. Сначала нарежьте тонкими ломтиками 2 плотных персика и 2 твердые груши, смешайте их со 100 г размороженной вишни без косточек. Всыпьте смесь из 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. кукурузного крахмала, влейте 2 ст.л. лимонного сока. Выкладываем все ровным слоем в жаропрочную форму с фольгой. Далее растираем в крошку 100 г сахара, 70 г сливочного масла, 120 г муки и 0.5 ч. л. соды. Добавьте 100 г геркулеса, щепотку ванили и корицы. Равномерно выложите фруктовую крошку в форму и запекайте 30 минут при температуре 200°С. Шарик сливочного мороженого превратит крошку в маленький кулинарный шедевр.
Запеканка из каши
В детстве многие наши бабушки готовили пшенник, по вкусу напоминающий запеканку. Почему бы не возродить эту замечательную традицию? С Национальным пшеном результат превзойдет все ожидания. Ярко-желтые зерна хорошо готовятся и отлично подходят для выпечки. 200 г промытого пшена запарить в кипятке 5 минут. Затем слейте воду, выложите в круглую форму, добавьте 2 ст.л. сахара, 0.5 ч.л. соли и щепотку ванилина. Далее залейте крупу 200 мл топленого молока и положите ломтиками 80 г сливочного масла. По желанию для сладости можно добавить немного кураги и изюма. Запекайте пшенник в духовке при температуре 180°С 70-90 минут. Гармоничную пару составят свежие фрукты, сгущенное молоко или ягодное варенье.
Любопытным открытием для всей семьи станет пшенное печенье. Ярко-желтое калиброванное пшено «Националь» придаст ему аппетитный оттенок и изысканный вкус. Первым делом отварите до готовности 300 г крупы. Отдельно растереть 150 г сахара с 2 яйцами и 180 г сливочного масла. Полученную массу соедините с пшенной кашей, всыпьте 50-70 г муки, замесите тесто, как для пряников. Формируем круглое печенье и выпекаем 15 минут в духовке при температуре 200°С. Этот десерт понравится даже самым привередливым людям!
Запеченные каши органично и с пользой разнообразят семейное меню. А чтобы оно навсегда полюбилось вашим близким, используйте крупы «Националь». Каждый из них – продукт высочайшего качества, наделенный гармоничным вкусом и бесценными свойствами для здоровья.