Содержание:
Здоровое питание – не повод отказывать себе в маленьких сладких удовольствиях. Причём, если добавить к ним пользы без ущерба для вкуса, это ничего не стоит. Главное – использовать правильные продукты для приготовления домашнего лакомства. Рецептами таких сладостей с читателями торговой марки «Ешь дома» поделились «Национальный».
Легко поднимаемый пудинг
Правильный рисовый пудинг приносит организму ощутимую пользу. Главный секрет – в рисе «Краснодарский» «Национальный» – это белый шлифованный круглозерный рис мягких сортов. Свое название он получил в честь Краснодарского края, где выращивают круглозерный рис, традиционно входящий в рацион русских семей. Краснодарский рис идеален для приготовления рисовых каш, пудингов, запеканок. 40 г темного изюма залейте кипятком на 10 минут. Нагрейте кастрюлю с 2 столовыми ложками льняного масла и обжарьте 70 г риса. Затем заливаем 250 мл молока и варим 5-7 минут. Одновременно растираем 2 желтка с 1 ст.л. коричневого сахара, добавьте их в рисовую массу вместе с распаренным изюмом. Далее смешиваем 2 белка, взбиваем венчиком в пену. Заполняем этой массой смазанные маслом керамические формы и ставим в духовку при температуре 170°С на 30 минут. Готовое блюдо перекладываем в чашку и украшаем изюмом и кокосовой стружкой. Рисовый пудинг – отличный вариант легкого, сытного и полезного завтрака.
Небесное суфле
Любителей воздушных десертов порадует Манное суфле «Национальное». Манная крупа производится из пшеницы. Он быстро разваривается, хорошо усваивается, содержит минимальное количество клетчатки (0.2 %), богат растительным белком. Крупы производятся из лучших сортов пшеницы и отвечают самым высоким требованиям качества. Так что в нем содержится обилие ценных для организма веществ. Нагреваем 250 мл молока, растапливаем кусочек сливочного масла и высыпаем 85 г манки. Постоянно помешивая, варим 3-4 минуты и снимаем с огня. Когда каша остынет, добавьте 2 желтка, 2 ст. л. мед, 1 ч. л. цедры лимона и аккуратно перемешайте. 2 белка взбейте до крепких пиков и также добавьте их в основу. Силиконовые формы смазываем маслом, посыпаем манкой, заполняем основой и украшаем клубникой. Выпекайте нежное манное суфле 25 минут при температуре 180°С. Он буквально тает во рту, оставляя приятное ягодное послевкусие.
Кекс для мечтателей
Любишь экспериментировать? Тогда попробуйте морковный пирог с кускусом «Национальный». Кускус – это традиционная марокканская крупа, приготовленная особым способом: измельченные зерна твердой пшеницы (т.е. манная крупа) смачиваются, скатываются в небольшие шарики и высушиваются. Кускус ТМ «Националь» представляет собой светло-желтое зерно крупной фракции. В качестве гарнира его можно подавать холодным или горячим, такое большое разнообразие кускуса добавляют в салаты или используют вместо панировочных сухарей для получения хрустящей корочки. 300 г кускуса залейте кипятком и накройте блюдцем на 10 минут. 3 яйца и 60 г сахара взбейте в легкую массу. Добавьте 100 мл оливкового масла, кускус, тертую морковь, 50 г цукатов и горсть толченых грецких орехов. Положите 1 ч. л. разрыхлителя, щепотку кардамона и мускатного ореха, энергично перемешайте. Форму для кекса смазать сливочным маслом, посыпать молотыми сухарями, заполнить тестом и поставить в духовку, разогретую до 180°С, на 45 минут. Остывший торт еще лучше раскроет грани необычного вкуса.
Шоколадная иллюзия
Полезная альтернатива шоколадным лакомствам – диетическое гречневое печенье «Национальное». Крупа гречневая ТМ «Националь» — это продукт высочайшего качества, прошедший специальную обработку, калибровку и очистку. В результате улучшается внешний вид продукта, повышается его пищевая ценность, значительно сокращается время приготовления. 200 г гречки перемолоть в муку, смешать с 4 ст. л. какао и 0.5 ч.л.соды. В чашу блендера положите 180 г фиников без косточек, залейте 2 ст. л. растительного масла и 350 мл молока, тщательно пюрировать. Соединяем жидкую и сухую основу, замешиваем тесто и оставляем его на полчаса в холодильнике. Теперь готовим печенье, выкладываем его на противень с пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 10-12 минут. Мягкое ароматное печенье порадует необычным вкусом и целым букетом полезных элементов.
Прутки с закалкой
Вкусные зерновые батончики – настоящая кладезь здоровья. Предлагаем приготовить их необычным способом из овсяных хлопьев «Националь». Современные технологии обработки круп позволяют сохранить все полезные вещества и микроэлементы и при этом сократить время приготовления продукта. Овсяные хлопья содержат много важной для организма клетчатки, легкоусвояемых минералов и витаминов. 300 г овсяных хлопьев обжарьте на сухой сковороде, смешайте с 2 размятыми бананами и оставьте пропитываться. Тем временем нагреваем на водяной бане смесь из 50 г меда и 50 г арахисового масла. Вылейте его на разбухшую овсянку, смешайте 70 г сушеных ягод и горсть орехов. Стеклянную форму застилаем промасленным пергаментом, плотно утрамбовываем овсяную массу и ставим ее в морозилку примерно на полчаса. Разрезайте пласт на батончики и хрустейте на здоровье!
Конфетное счастье
Побалуйте изысканные сладости конфетами из киноа «Националь». Киноа по вкусу напоминает нешлифованный рис, хорошо подходит в качестве гарнира и для приготовления каши. Киноа содержит больше белка, чем другие крупы, а также высокое содержание клетчатки, сложных углеводов и фолиевой кислоты. Киноа практически полностью усваивается организмом и поэтому очень полезна вегетарианцам, людям, ведущим здоровый образ жизни, и детям. 100 г крупы киноа отварите, разложите на противне ровным слоем и запекайте 40 минут в духовке при температуре 160°С. Не забывайте помешивать крупу каждые 5-7 минут. Залейте 200 г ассорти сухофруктов, 80 г фундука, 3 ст.л. какао, 1 ч. л. корицы и щепотку соли в чашу блендера. Добавьте 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. сиропа агавы взбейте до однородной массы. Соединяем его с запеченной киноа, делаем конфеты, обмакиваем в растопленный горький шоколад и даем застыть в холодильнике. Что еще нужно организму для здоровья и счастья?
Полезные сладости существуют. И они могут быть даже гораздо вкуснее калорийных заманчивых угощений. Все что для этого нужно – крупы торговой марки «Националь». В линейку бренда входят продукты высочайшего качества, каждая из которых имеет оптимальный баланс неповторимого вкуса и неограниченной пользы.