Гречиха! Как много в этом слове для русского человека. С незапамятных времен он был одним из основных компонентов кухни народов Руси и притом самым полезным. Крупа гречихи не только не содержит белок глютен (делая его незаменимой для аллергиков), в ней так же имеются химикаты — она растёт и без того быстро и просто. Гречневая крупа не поддается генной модификации, споры о безобидности, которые продолжаются и поныне. Ведь в России гречку повсеместно едят и на завтрак, и на обед, и на ужин. Стоит отметить, что белки этой крупы хорошо усваиваются человеком, особенно если гречку употреблять в сыром, пророщенном виде. Мы рассмотрим самые полезные из всех возможных рецептов с использованием неоценимой гречневой крупы. Такое простое блюдо с утра насытит вас энергией за счет огромного количества клетчатки. 100% веганский продукт, поэтому подходит для строгих приверженцев растительного питания. Поместите гречку в кухонный комбайн или блендер, взбейте несколько раз. Добавьте миндальное молоко, кленовый сироп, корицу, ваниль, семена льна, соль, взбейте до однородной массы. Добавьте кокосовую стружку, приправьте по вкусу. Разложите кашу по тарелкам, подавайте с ягодами, рублеными орехами или ломтиками банана. Из такого ингредиента, как гречка, получается замечательная безглютеновая выпечка для любителей полезных булочек к чаю. Натыкаемся на рецепт! Разогрейте духовку до 180С. Застелите форму для кексов бумагой для выпечки. В миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль. В другой миске заменитель яиц, банан и мед. Смешайте содержимое обеих мисок, затем добавьте ломтики яблок и грецкие орехи. Разложите тесто по формочкам. Выпекать до золотистого цвета, около 30 минут. Подавайте с ароматным чаем и вареньем! Восток – дело тонкое! Салат, пришедший к нам прямиком из арабских стран, станет отличным дополнением к обеду или ужину. Поместите воду и бульонный кубик в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте гречку, уменьшите огонь до слабого кипения, дайте настояться 20 минут. Тем временем нарезаем все овощи, перемешиваем в миске. Когда будет готово, добавьте гречку. Влейте лимонный сок, хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем. Дать настояться 30 минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитались. Королевское удовольствие, иначе его и не назовешь. Только подумайте: 100% веганский, без глютена, без сахара и с очень низким содержанием жира! Именно его стоит приготовить в ближайшие выходные 🙂 Разогрейте духовку до 180С. Форму для пирога смажьте маслом (важное условие: используйте форму со съемным дном). В большой миске смешайте сухие ингредиенты. Добавьте цедру лимона, перемешайте. Добавьте изюм и орехи пекан, перемешайте, отставьте в сторону. В другой большой миске смешайте влажные ингредиенты. Добавьте к ним сухую, перемешайте. Добавьте кусочки 2 яблок. Вылейте тесто в подготовленную форму. Сверху выложите ломтики яблок. Посыпаем тертым кокосом. Выпекать 40-45 минут в духовке. Дайте пирогу остыть за 10 минут, прежде чем передать его на стол. Итак, гречка – это определенно тот продукт, которым нельзя пренебрегать.
2022-11-11