Польза и вред имбиря для здоровья женщин, мужчин, кожи, волос

Ginger – вечнозеленое травянистое растение, принадлежащее к роду Имбирь. В переводе с санскрита имбирь означает «рогатый корень». Если присмотреться к нему, то действительно можно увидеть какие-то небольшие выступы, напоминающие рога. Корнеплод приобрел популярность благодаря своему лечебному действию и вкусу. Именно благодаря целебным свойствам имбиря он прославился и распространился по всему миру. Пользу и вред имбиря мы рассмотрим со всех сторон.

Некоторые ученые утверждают, что Индия и Китай смогли выжить и даже избежать серьезных эпидемий, несмотря на свой климат и высокую плотность населения, благодаря употреблению в пищу волшебного корнеплода имбиря. Рассмотрев далее его пользу и пользу для здоровья человека, не останется сомнений в том, что имбирь – поистине целебное растение.

Общие преимущества

1. Помогает при инсульте и сердечной недостаточности.

Салат, содержащий чеснок, лук и имбирь, идеален для улучшения свертываемости крови и является отличной профилактикой инсультов и инфарктов.

2. Борется с тошнотой и желудочно-кишечными расстройствами.

На протяжении нескольких тысячелетий имбирь использовался как естественное средство от тошноты. Растение помогает справиться как с сильной тошнотой и токсикозом при беременности, так и с обычными болями в животе. Не так давно тайваньские ученые обнаружили, что всего 1,2 грамма имбиря способны решить проблему дисперсии — помочь при аномальной задержке опорожнения желудка.

Именно это целебное свойство растения делает его незаменимым помощником в борьбе со вздутием живота, запорами и другими расстройствами желудочно-кишечного тракта. Имбирь действует на мышцы кишечника как миорелаксант – он расслабляет мышцы и облегчает легкое продвижение пищи по пищеварительной системе.

Исследование 2012 года показало, что имбирь превосходно уменьшает рвоту и тошноту, связанные с лечением рака. Более того, растение способно существенно облегчить все вышеперечисленные симптомы буквально в первые же часы после окончания сеанса химиотерапии.

3. Помогает при мальабсорбции – мальабсорбции в кишечнике.

Здоровье и хорошее самочувствие основаны на правильном транспортировании пищи по организму и правильном усвоении содержащихся в ней питательных веществ. Если пища застревает на полпути, избежать брожения, гниения и, возможно, непроходимости будет просто невозможно. Нарушения пищеварительной функции организма часто приводят к неправильному усвоению питательных веществ.

Усугубляющим эффектом этих неприятностей мы получаем нарушение всасывания и недостаток питательных веществ в организме. Чтобы избежать таких серьезных проблем, достаточно включить в свой ежедневный рацион немного имбиря. Растение ускоряет обмен веществ, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, а также укрепляет иммунитет.

4. Укрепляет слабую иммунную систему.

Аюрведа давно доказала способность имбиря укреплять иммунную систему. Считается, что, поскольку корнеплод обладает согревающим действием, он вполне справится с уничтожением накопившихся в органах токсинов. Поэтому растение активно используют для очищения лимфатической системы – «нечистот» организма человека.

По словам доктора Оза, открытие лимфатических каналов и поддержание их чистоты снижает восприимчивость организма ко всем видам инфекций, особенно к тем, которые поражают дыхательную систему. Отличным средством для укрепления иммунитета и улучшения работы дыхательных путей является применение раствора на основе масел имбиря и эвкалипта.

5. Устраняет бактериальные инфекции.

В 2011 году результаты исследования влияния имбиря на состояние иммунной функции организма человека были опубликованы в журнале «Микробиология и противомикробные препараты». По эффективности в борьбе с вирусами и микробами растение в несколько раз превосходило обычные антибиотики. Такие препараты, как ампициллин и тетрациклин, не конкурировали с имбирем в борьбе с бактериями.

Учитывая, что многие опасные для здоровья человека бактерии распространены в больницах, где лечатся люди со слабым иммунитетом, эту способность корнеплода можно считать поистине бесценной.

Поэтому, если вы когда-нибудь навещаете друга в больнице, находящегося на выздоровлении, обязательно принесите ему бутылочку эфирного масла имбиря и добавьте несколько капель в стакан воды. Такое простое мероприятие позволит вам убить сразу двух зайцев: вы не подхватите стафилококк, а ваш друг ускорит процесс реабилитации.

6. Лечит грибковые инфекции.

Несмотря на то, что грибковые заболевания крайне неохотно лечатся народными лекарствами, они не могут устоять перед силой имбиря. Исследование Карлтонского университета показало, что среди 29 видов растений, оцененных в ходе проекта, именно экстракт имбиря оказался наиболее эффективным в борьбе с грибком.

Поэтому, если вы просто ищете эффективное противогрибковое средство, смешайте эфирное масло имбиря с кокосовым маслом и эфирным маслом чайного дерева. Обрабатывайте проблемное место этим средством трижды в день, и очень скоро вы забудете о досадной проблеме.

7. Устраняет язвы и ГЭРБ (гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь).

Уже в 1980-х годах ученые знали, что имбирь может вылечить язву желудка. Имбирь снижает кислотность желудочного сока и создает в нем защитную оболочку. Он убивает микроб Helicobacter pylori, который может вызвать язву и рак желудка.

Совсем недавно лечебный эффект корнеплода был оценен более точно. Журнал Molecular Nutrition and Food Research опубликовал результаты исследования индийских ученых.

Оказалось, что имбирь по эффективности превосходил в 6-8 раз препарат Превацид, который уже много лет применяется для лечения ГЭРБ. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь характеризуется спонтанным и периодическим попаданием содержимого желудка или двенадцатиперстной кишки в пищевод. Это может привести к повреждению пищевода.

8. Устраняет боль.

Имбирь – натуральное обезболивающее. Растение действует по тому же принципу, что и препарат капсаицин – снимает боль, воздействуя на ваниллоидные рецепторы, расположенные на сенсорах нервных окончаний. Помимо обезболивающего, имбирь также может бороться с воспалением, которое является источником дискомфорта. Несколько исследований показали, что имбирь отлично помогает при дисменорее, менструальных болях и сопутствующих судорогах.

В одном клиническом исследовании студентки с дисменореей были разделены на две группы. Участникам первой группы давали плацебо, а испытуемым второй группы — инкапсулированный имбирь. Опрос показал, что только у 47% девочек, принимавших плацебо, наблюдалось улучшение симптомов, в то время как у 83% студенток в группе, принимавшей имбирь, улучшение наблюдалось.

Василий Руфогалис, директор Научно-образовательного центра, советует принимать имбирь как обезболивающее в виде чая. Пара чашек имбирного напитка в течение дня – гарантия отличного самочувствия. Однако в качестве альтернативы можно использовать эфирное масло корнеплодов. В случае последнего его следует принимать дважды в день по две капли.

9. Уменьшает раковые опухоли.

Работая с мышами с ослабленной иммунной системой, ученые из Университета Миннесоты обнаружили, что употребление имбиря три раза в неделю в течение нескольких месяцев задерживает рост клеток колоректального рака. Эффективность имбиря доказана результатами лечения рака яичников. Оказалось, что употребление этого корнеплода приводит к глубокому торможению роста всех клеточных линий, участвующих в процессе тестирования.

10. Помогает при диабете.

Широко известно, что имбирь повышает чувствительность к инсулину. На основании этих данных в 2006 году в журнале «Химия сельского хозяйства и продовольствия» были опубликованы результаты исследования, показавшего, что имбирь способствует подавлению сорбита, присутствующего в клетках крови. Другими словами, корнеплод не только предотвращает развитие диабета, но и защищает организм от возникновения различных диабетических осложнений, таких как ретинопатия.

11. Снижает высокий уровень холестерина.

Клиническое исследование, продолжавшееся 45 дней, показало, что ежедневный прием трех граммов имбирного порошка в трех равных дозах может значительно снизить большинство маркеров холестерина. Результаты данного исследования были подтверждены экспериментом на крысах, страдающих гипотиреозом. Ученые обнаружили, что употребление экстракта имбиря снижает уровень холестерина ЛПНП в такой же степени, как и препарат аторвастатин, который широко используется в медицине для регулирования уровня холестерина.

12. Уменьшает проявления артрита и остеоартрита.

В исследованиях влияния имбиря на остеоартрит было установлено следующее: в группе, принимавшей экстракт растения, скорость уменьшения боли в коленях в положении стоя составила 63%, тогда как в контрольной группе этот показатель достиг лишь 50%. %. Имбирный эль – народное средство от воспаления суставов. Напиток хорошо справляется с остеоартритом и помогает восстановить подвижность суставов.

13. Устраняет воспаления.

Имбирь также рекомендуется тем, кто страдает хроническими воспалениями. Растение не только снимает боль, вызванную воспалением, но и значительно уменьшает отек. В Мичиганском университете даже провели исследование, результаты которого показали, что регулярное употребление корня имбиря положительно влияет на здоровье людей, страдающих воспалением толстой кишки. Благодаря противовоспалительному действию, которое растение оказывает на кишечник, вероятность развития рака толстой кишки снижается в несколько раз.

14. Устраняет мышечные боли.

Уменьшить боль, вызванную высокой физической нагрузкой, можно, регулярно употребляя корень имбиря. Согласно результатам исследований, проведенных в грузинском университете, растение способно уменьшить боль в мышцах на 25%.

15. Уменьшает проявления мигрени.

Имбирь не дает простагландинам вызывать боль и воспаление в кровеносных сосудах. Чтобы избавиться от мигрени, просто нанесите имбирную пасту на лоб и полежите в тишине полчаса.

16. Нормализует уровень глюкозы..

В исследовании австралийских ученых было установлено, что имбирь может влиять на уровень сахара в крови. Оказалось, что растение значительно снижает количество глюкозы, тем самым способствуя потере лишнего веса. Кроме того, употребление корнеплода предотвращает развитие диабетической нефропатии.

17. Предотвращает возникновение метеоризма и изжоги.

Имбирь – панацея от расстройства желудка. Благодаря способности растения выделять газы, оно помогает избавиться от вздутия живота и метеоризма. Достаточно принимать корнеплод 2-3 раза в день по 250-500 мг за раз, и вы навсегда забудете о метеоризме. Кроме того, имбирь в виде чая является естественным средством от изжоги.

18. Предотвращает возникновение болезни Альцгеймера.

Недавние исследования показывают, что болезнь Альцгеймера может быть наследственной и передаваться из поколения в поколение членам одной семьи. Если в вашей семье есть родственники, больные этим заболеванием, вы сможете защитить себя от возникновения этого заболевания, если будете регулярно употреблять корень имбиря. Дело в том, что в ходе научных экспериментов выяснилось, что корнеплод замедляет гибель нервных клеток головного мозга, которые становятся предвестниками болезни Альцгеймера.

19. Борется с лишним весом.

Всем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, необходимо срочно подружиться с имбирем. Растение является мощным сжигателем жира, поэтому активно применяется в борьбе с ожирением, используется как основа многих диет. Корнеплод дает ощущение сытости и сытости, а значит, помогает безболезненно уменьшить размеры порций и количество потребляемых калорий.

20. Борется со свободными радикалами.

Антиоксиданты, содержащиеся в имбирном эле, помогают высвободить свободные радикалы и улучшить обмен веществ в организме. В результате ткани тела меньше повреждаются и становятся сильнее. Регулярный прием имбирного пива – отличная профилактика многих заболеваний, в частности: ревматизма, артрита, артроза и катаракты.

21. Это согревающее средство.

Имбирный эль помогает организму поддерживать тепловой баланс и защищает его от холода. Ряд исследований показал, что тепловыделяющее свойство имбиря позволяет ему расширять кровеносные сосуды, тем самым предотвращая развитие переохлаждения и других заболеваний, вызванных переохлаждением.

22. Лечит мочекаменную болезнь.

Люди с заболеваниями почек могут получить большую пользу от регулярного употребления имбирного эля. Напиток является природным растворителем камней в почках. Чтобы избежать операции по решению этой проблемы, достаточно ежедневно выпивать стакан имбирного эля, и со временем камни растворятся естественным путем.

23. Улучшает общее самочувствие.

Масло имбиря положительно влияет на концентрацию, позволяет сосредоточиться на мелочах и помогает в медитации. Исследования показали, что имбирное масло оказывает успокаивающее действие, снимает негатив и заставляет чувствовать себя увереннее.

24. Помогает при пищевых отравлениях.

Если вы ели несвежую или некачественную пищу или подверглись воздействию нитратов или токсинов в пище, используйте имбирное масло прямо сейчас. Всего пара столовых ложек этого средства поможет справиться со всеми симптомами отравления, вывести токсины из организма, поможет вылечить кишечную инфекцию.

25. Хорошо подходит для детей.

Крайне нежелательно давать имбирь малышам до двух лет. Дети постарше могут использовать корнеплод как естественное средство от головных болей, спазмов желудка и тошноты. Однако прежде чем вводить растение в свой ежедневный рацион, следует проконсультироваться с врачом относительно дозировки этого природного лекарства.

Преимущества для женщин

26. Устраняет менструальные боли.

Включив корень имбиря в свой ежедневный рацион, многие женщины могут избавиться от менструальных болей в начале цикла. Кстати, в китайской медицине имбирный чай с коричневым сахаром активно применяют для лечения менструальных спазмов.

27. Нормализует репродуктивную систему.

Употребление имбиря повышает тонус матки, предотвращает образование воспалительных процессов, способно вылечить миому и нормализовать гормональный фон.

28. Усиливает либидо.

Имбирь способен «разжечь внутреннее пламя» женщины. Он способствует притоку крови к половым органам, за счет этого повышается либидо и улучшается чувствительность во время полового акта.

Преимущества кожи

29. Устраняет целлюлит.

Регулярные массажи с эфирным маслом имбиря помогут справиться с жировыми отложениями на теле, разгладить кожу и избавиться от «апельсиновой корки». Единственный момент, который необходимо учитывать всем борцам за стройность, это то, что обладательницам чувствительной кожи имбирное масло лучше сочетать с другими эфирными маслами. Кстати, те, кто страдает варикозным расширением вен, наверняка заметят значительное уменьшение количества кровяных «сеточек» на своем теле.

30. Обладает противовоспалительным действием.

Имбирь способен устранять очаги воспалений на коже, при этом оказывает антибактериальное действие и способствует более быстрому заживлению ран. При использовании препаратов и средств на основе имбиря уменьшаются высыпания и прыщи. Поэтому рекомендуется для жирной и проблемной кожи.

31. Питает и увлажняет.

Маски для лица на основе имбиря значительно уменьшают проявления гипопигментации, выравнивают цвет лица, глубоко питают и увлажняют кожу.

32. Замедляет процесс старения кожи.

Имбирь содержит более 40 антиоксидантов, которые придают коже свежий вид, улучшают кровообращение и увеличивают приток питательных веществ. Экстракт растения повышает эластичность кожи, делая ее более эластичной. Этот корнеплод способствует исчезновению тонких морщин на лице, а также предотвращает появление мимических морщин.

33. Устраняет раздражение и покраснение.

Свежий имбирный сок – спасение для обожженной кожи. А если ежедневно протирать лицо кусочком свежего имбиря, шрамы и шрамы от прыщей исчезнут с вашей кожи всего за 5-6 недель. Имбирь — мощный природный антисептик и превосходное очищающее средство. Маски на основе этого растения – лучшее оружие в борьбе за чистую кожу – без прыщей и прыщей.

34. Здоровая сияющая кожа.

Благодаря своим антиоксидантным и тонизирующим свойствам корень имбиря является незаменимым средством для придания коже здорового и сияющего вида. Достаточно смешать тертый имбирь с 1 ст. л. меда и 1 ч. л. лимонного сока, а затем нанесите полученную смесь на лицо и оставьте на полчаса. После этого маску нужно смыть прохладной водой и нанести на кожу увлажняющий крем.

Польза для волос

На протяжении веков в аюрведической медицине имбирь использовался для лечения волос. Экстракт этого растения решил множество проблем и использовался в различных целях.

35. Стимулирование роста волос.

Масло имбиря ускоряет кровообращение в коже головы, тем самым стимулируя рост волосяных фолликулов. Жирные кислоты, содержащиеся в растении, укрепляют волосы, делают их густыми и сильными. Достаточно раз в неделю добавлять в маску для волос немного измельченного имбиря, и вы навсегда забудете об их секущихся кончиках и выпадении волос.

36. Укрепляет сухие и ломкие волосы.

Корень имбиря богат различными витаминами, цинком и фосфором, которые необходимы для придания волосам блеска. Экстракт имбиря – натуральное средство для укрепления ослабленных и поврежденных волос. Он способен вылечить начальные стадии облысения.

37. Устранение перхоти.

Антисептические свойства корнеплода помогают в борьбе с таким неприятным дерматологическим заболеванием, как перхоть. Чтобы избавиться от шелушения кожи головы, смешайте 3 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. тертого корня имбиря и сбрызгиваем лимонным соком. Вотрите маску в корни волос, подержите полчаса, а затем смойте. Чтобы навсегда избавиться от перхоти, следует повторять эту процедуру три раза в неделю.

38. Лечение секущихся кончиков.

Негативное воздействие внешней среды, регулярное использование фена и утюжков крайне неблагоприятно сказывается на здоровье локонов. Чтобы вернуть силу и блеск поврежденным волосяным фолликулам, следует регулярно увлажнять кончики волос имбирным маслом и делать маски на основе этого корнеплода.

Преимущества для мужчин

39. Лечит воспаление яичек.

Каждый мужчина, хотя бы раз сталкивавшийся с этой проблемой, знает, какую невыносимую боль сопровождает это заболевание. Чтобы справиться с воспалением и облегчить боль, нужно использовать имбирное масло. Кроме того, имбирь снижает риск развития аденомы простаты.

40. Это афродизиак.

Имбирь повышает тонус половых мышц и усиливает половое влечение. Этот корнеплод не только улучшает потенцию, но и придает мужчине уверенность в себе, силу и энергию.

Вред и противопоказания

Несмотря на то, что имбирь активно применяется в медицине, он выпускается в виде масел, капсул и настоек, некоторым категориям людей следует либо вообще отказаться от употребления корнеплода, либо предварительно обратиться к врачу. Беременным женщинам и женщинам в период лактации лучше употреблять имбирь.

1. С осторожностью применять при мочекаменной болезни.

Таким людям обязательно следует проконсультироваться с врачом о возможности использования имбиря в качестве пищевой добавки или пряности.

2. Снижает давление.

Имбирь обладает эффектом снижения артериального давления. Поэтому людям с пониженным давлением лучше не употреблять этот корнеплод.

3. Снижает количество сахара в крови.

С одной стороны, это свойство имбиря является неоспоримым преимуществом. Однако, если вы употребляете имбирь вместе с сердечными препаратами, вы можете непреднамеренно чрезмерно снизить уровень сахара в крови, что может привести к плохим последствиям. Поэтому не следует употреблять имбирь во время инсулинотерапии.

4. Снижает свертываемость крови.

Не следует употреблять имбирь при различных кровотечениях (особенно маточных и геморроидальных). Также не используйте этот корнеплод для лечения открытых ран, сыпи, волдырей и экземы, так как это может усугубить ситуацию.

5. Может вызвать аллергию.

Чтобы проверить наличие аллергии на имбирь, необходимо постепенно вводить его в свой рацион. При первом использовании в качестве крема или маски нанесите небольшое количество его мякоти на внутреннюю часть локтя и наблюдайте за реакцией. Если у вас аллергия, она проявится в виде сыпи, покраснения, отека или зуда.

6. Противопоказано при высоких температурах.

Имбирь обладает согревающим эффектом, поэтому употребление его при высокой температуре может привести к перегреву организма.

7. Не рекомендуется людям с желчнокаменной болезнью.

Имбирь стимулирует секреторные железы и может вызвать секрецию желчи.

8. Запрещен при гепатитах.

Корень имбиря нельзя принимать при остром или хроническом гепатите с циррозом печени, так как это может усугубить заболевание и привести к некрозу.

Химический состав продукта

Пищевая ценность имбиря (100 г) и дневная норма в процентах:

  • Пищевая ценность
  • Витамины
  • Макронутриенты
  • Элементы трассировки
  • калорийность 80 ккал – 5,62%;
  • белки 1,8 г – 2,2%;
  • жиры 0,8 г – 1,23%;
  • углеводы 17,8 г – 13,91%;
  • пищевые волокна 2 г – 10%;
  • вода 78,89 г – 3,08%.
  • С 5 мг – 5,6%;
  • Е 0,26 мг – 1,7%;
  • До 0,1 мкг – 0,1%;
  • В1 0,025 мг – 1,7%;
  • В2 0,034 мг – 1,9%;
  • В4 28,8 мг – 5,8%;
  • В5 0,203 мг – 4,1%;
  • В6 0,16 мг – 8%;
  • В9 11 мкг – 2,8%;
  • ПП 0,75 мг – 3,8%.
  • калий 415 мг – 16,6%;
  • кальций 16 мг – 1,6%;
  • магний 43 мг – 10,8%;
  • натрий 13 мг – 1%;
  • фосфор 34 мг – 4,3%.
  • железо 0,6 мг – 3,3%;
  • марганец 0,229 мг – 11,5%;
  • медь 226 мкг – 22,6%;
  • селен 0,7 мкг – 1,3%;
  • цинк 0,34 мг – 2,8%.

Выводы

Польза имбиря в 5 раз превышает его недостатки. Это еще раз доказывает, что имбирь – один из самых уникальных продуктов, которые человечеству удалось взять из дикой природы. Сегодня имбирь культивируется повсеместно и почти не встречается в дикой природе.

Полезные свойства

  • Помогает при инсульте и сердечной недостаточности.
  • Борется с тошнотой и желудочно-кишечными расстройствами.
  • Помогает при мальабсорбции – мальабсорбции в кишечнике.
  • Укрепляет слабую иммунную систему.
  • Устраняет бактериальные инфекции.
  • Лечит грибковые инфекции.
  • Лечит язвы и ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь).
  • Устраняет боль.
  • Уменьшает раковые опухоли.
  • Помогает при диабете.
  • Снижает высокий уровень холестерина.
  • Уменьшает проявления артрита и остеоартрита.
  • Устраняет воспаление.
  • Устраняет мышечные боли.
  • Уменьшает проявления мигрени.
  • Нормализует уровень глюкозы.
  • Предотвращает возникновение метеоризма и изжоги.
  • Предотвращает возникновение болезни Альцгеймера.
  • Борется с лишним весом.
  • Борется со свободными радикалами.
  • Это согревающее средство.
  • Лечит мочекаменную болезнь.
  • Улучшает общее самочувствие.
  • Помогает при пищевых отравлениях.
  • Хорошо для детей.
  • Хорошо подходит как мужчинам, так и женщинам.
  • Полезен для кожи и волос.

Вредные свойства

  • С осторожностью применять при мочекаменной болезни.
  • Снижает артериальное давление.
  • Снижает количество сахара в крови.
  • Уменьшает свертываемость крови.
  • Может вызвать аллергию.
  • Противопоказано при высоких температурах.
  • Не рекомендуется людям с желчнокаменной болезнью.
  • Запрещен при гепатите.

Источники исследований

Основные исследования о пользе и вреде имбиря провели зарубежные врачи и ученые. Ниже вы можете ознакомиться с первоисточниками исследований, на основе которых была написана данная статья:

Источники исследований

  • 1. https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/ginger-uses-and-risks#1
  • 2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15802416.
  • 3. http://familymed.uthscsa.edu/residency08/mmc/Pregnancy_Medications.pdf.
  • 4. https://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-961-ginger.aspx?activeingredientid=961
  • 5. https://www.drugs.com/npp/ginger.html.
  • 6. https://www.umms.org/ummc/health/medical/altmed/herb/ginger
  • 7. https://www.salisbury.edu/nursing/herbalremedies/ginger.htm
  • 8. http://www.nutritionatc.hawaii.edu/Articles/2004/269.pdf.
  • 9.https://www.diabetes.co.uk/natural-therapies/ginger.html
  • 10.http: //www.ucdenver.edu/academics/colleges/pharmacy/currentstudents/OnCampusPharmDStudents/ExperientialProgram/Documents/nutr_monographs/Monograph-ginger.pdf
  • 11. https://nccih.nih.gov/health/ginger
  • 12. https://sites.psu.edu/siowfa14/2014/12/05/does-ginger-ale-really-help-an-upset-stomach/
  • 13. https://healthcare.utah.edu/the-scope/
  • 14. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4871956/
  • 15. https://u.osu.edu/engr2367pwww/top-herbal-remedies/ginger-2/
  • 16. http://www.foxnews.com/health/2017/01/27/ginger-helpful-or-harmful-for-stomach.html.
  • 17.http://depts.washington.edu/integonc/clinicians/spc/ginger.shtml
  • 18. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2876930/
  • 19. https://www.drugs.com/npp/ginger.html.
  • 20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/
  • 21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25230520.
  • 22. http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2447/2
  • 23. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3995184/
  • 24. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21818642/
  • 25. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27127591.
  • 26. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12588480.
  • 27. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3763798/
  • 28. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19216660.
  • 29. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3518208/
  • 30. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2241638/
  • 31. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2687755/
  • 32. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21849094.
  • 33. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/
  • 34. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20418184.
  • 35. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11710709.
  • 36. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18813412.
  • 37. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23901210.
  • 38. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23374025.
  • 39. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20952170.
  • 40. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/
  • 41. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18814211.
  • 42. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609356/
  • 43. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3492709/
  • 44. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665023/
  • 45. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3016669/
  • 46. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18403946.

Дополнительная полезная информация об имбире

Как это работает?

Суточная доза имбиря для взрослого не должна превышать 4 граммов. Единственным исключением из общего правила можно считать только беременных женщин, которым следует ограничить употребление растения до 1 грамма в день.

1. Употребление корнеплодов в сыром виде.

Нарезанный имбирь можно добавлять в салаты, использовать для приготовления свежевыжатых соков или есть как самостоятельное блюдо.

2. Использование эфирного масла имбиря.

Это средство можно принимать как наружно, так и в виде лекарственного напитка. Пара капель имбирного масла в стакане воды, выпитая утром натощак, – залог здоровья и отличного самочувствия на весь день.

Польза и вред имбиря для здоровья женщин, мужчин, кожи, волос
Имбирный чай

3. Имбирный чай.

Этот напиток – вкусное и полезное средство от тошноты, диареи и снятия стресса. Пара чашек этого ароматного напитка в течение дня снимет воспаление и избавит от головной боли.

4. Молотый имбирь.

Эта специя — универсальная приправа, которая придаст пикантный и изысканный вкус любому блюду. Имбирный порошок можно смело добавлять в кофе, ягодные смузи, пироги и мясные блюда. Используйте имбирь при добавлении в выпечку, например, в имбирное печенье.

5. Смеси эфирных масел.

Экстракт корня имбиря часто используется в смесях на основе различных эфирных масел. Такие растворы улучшают работу кишечника, оказывают обезболивающее и успокаивающее действие. Кроме того, эфирное масло имбиря является природным жаропонижающим и антибактериальным средством.

Как выбрать

  • Хороший корнеплод должен иметь приятный и сильный аромат имбиря.
  • Вкус должен быть пряным.
  • Его шкурка должна быть целой, без повреждений и гнили.
  • Цвет плодов должен быть светло-серым.
  • Сам корнеплод должен быть твердым и твердым на ощупь.
  • Потемнение кожицы указывает на ненадлежащие условия хранения.
  • Такие плоды теряют вкус и полезные свойства.
  • Мякоть имбиря должна быть мясистой и светло-желтой.
  • Свежий корень сочный.

Как хранить

  • Свежие корнеплоды следует хранить только в холодильнике. Именно там нужная температура и нужный показатель влажности.
  • Перед хранением лучше всего завернуть имбирь в пищевую пленку. Это необходимо для того, чтобы предотвратить его высыхание.
  • Очищайте фрукты непосредственно перед едой (во избежание их пересыхания).
  • Свежий имбирь можно хранить 1-2 недели.
  • Его также можно заморозить.
  • Тертый продукт можно сушить. В таком виде его можно хранить несколько лет.
  • Маринованный имбирь можно хранить в холодильнике до одного месяца.
  • Имбирный отвар или настой хранятся недолго: 3 часа при комнатной температуре, от 5 часов – в холодильнике.

История возникновения

Родиной имбиря является архипелаг Бисмарка (группа островов в Тихом океане). Однако сейчас в дикой природе он там не растет. Впервые имбирь начали культивировать в Индии в XNUMX-XNUMX веках до нашей эры. Из Индии корнеплод попал в Китай. В Египет имбирь привезли восточные купцы. В Европу он попал благодаря финикийцам и распространился по всему побережью Средиземного моря.

В средние века корень имбиря попал в Англию, где прижился и пользовался невероятным спросом. Имбирь был завезен в Америку в XIX веке и быстро стал популярным. В России имбирь известен еще со времен Киевской Руси. Его всегда добавляли в квас, сбитни, мед и другие напитки и блюда. Однако после революции его импорт был нарушен, и лишь сравнительно недавно он снова вернулся на прилавки магазинов.

Как и где его выращивают

Польза и вред имбиря для здоровья женщин, мужчин, кожи, волос
Выращивание имбиря

Многим из нас имбирь известен как отличная диетическая приправа. В переводе с латыни Zingiber – имбирь – означает «лечебный». На самом деле имбирь — это семейство растений, в которое, наряду с вышеупомянутым корнеплодом, входят также куркума и кардамон.

Имбирь имеет множество разновидностей, на данный момент известно около 150 сортов. Высота стебля растения может достигать 1,5 метров. В дикой природе цветет фиолетовым, желтым или красным цветом (в зависимости от сорта). Урожай созревает через полгода-год.

Сегодня на долю Индии приходится половина мирового производства имбиря. Она поставляет на мировые рынки около 25 тысяч тонн фруктов в год. Другими крупными производителями являются Китай и Ямайка. Кроме того, имбирь выращивают в Аргентине, Австралии, Нигерии, Бразилии, Японии и Вьетнаме. И потребность в имбире продолжает расти из года в год.

Найти имбирь в дикой природе на территории нашей страны практически невозможно. Это связано с тем, что корнеплоду необходим тропический климат. Его можно увидеть только в оранжереях, оранжереях, цветочных горшках и кадках. «Русский» имбирь низкорослый и цветет редко.

10 главных преимуществ имбиря для здоровья

Интересные факты

3 комментариев

Оставьте комментарий