Содержание:
Калорийность
| Сок (свежий) | калория (Ккал) | Белкове продукты (в граммах) | Жиры (в граммах) | Углеводы (в граммах) |
| Ананасовый сок | 52 | 0.3 | 0.1 | 11.8 |
| Апельсиновый сок | 45 | 0.7 | 0.2 | 10.4 |
| Грейпфрутовый сок | 38 | 0.3 | 0.1 | 7.9 |
| Капустный сок | 33 | 1.2 | 0.1 | 7.1 |
| Лимонный сок | 22 | 0.3 | 0.2 | 6.9 |
| Морковный сок | 56 | 1.1 | 0.1 | 12.6 |
| Свекольный сок | 61 | 1 | 0 | 14 |
| яблочный сок | 46 | 0.5 | 0.1 | 10.1 |
Таблицы ниже подчеркивание выделенные значения, которые составляют от 50% до 100% суточной нормы витамина (минерала).
Содержание витаминов в свежевыжатых соках:
| Сок (свежий) | Витамин А | Витамин B1 | Витамин B2 | Витамин С | Витамин Е | Витамин РР |
| Ананасовый сок | 6 мкг | 0.06 мг | 0.02 мг | 11 мг | 0.2 мг | 0.3 мг |
| Апельсиновый сок | 10 г | 0.09 мг | 0.03 мг | 50 мг | 0.1 мг | 0.4 мг |
| Грейпфрутовый сок | 2 мг | 0.03 мг | 0.02 мг | 40 мг | 0.2 мг | 0.2 мг |
| Капустный сок | 3 мг | 0.01 мг | 0.01 мг | 30 мг | 0 мг | 0.2 мг |
| Лимонный сок | 0 мкг | 0.02 мг | 0.01 мг | 39 мг | 0.1 мг | 0.1 мг |
| Морковный сок | 350 мкг | 0.01 мг | 0.02 мг | 3 мг | 0.3 мг | 0.2 мг |
| Свекольный сок | 0 мкг | 0 мг | 0.04 мг | 3 мг | 0.1 мг | 0.2 мг |
| яблочный сок | 0 мкг | 0.01 мг | 0.01 мг | 2 мг | 0.1 мг | 0.1 мг |
Содержание минералов в свежевыжатых соках:
| Сок (свежий) | Калий | кальций | Магний | Фосфор | Соль | Утюг |
| Ананасовый сок | 134 мг | 17 мг | 13 мг | 8 мг | 1 мг | 0.3 мкг |
| Апельсиновый сок | 200 мг | 11 мг | 11 мг | 17 мг | 1 мг | 0.2 г |
| Грейпфрутовый сок | 162 мг | 20 мг | 10 мг | 15 мг | 14 мг | 0.1 г |
| Капустный сок | 250 мг | 35 мг | 14 мг | 25 мг | 10 мг | 0.4 г |
| Лимонный сок | 103 мг | 6 мг | 6 мг | 8 мг | 1 мг | 0.1 г |
| Морковный сок | 130 мг | 19 мг | 7 мг | 26 мг | 26 мг | 0.6 г |
| Свекольный сок | 148 мг | 19 мг | 17 мг | 18 мг | 45 мг | 0 мкг |
| яблочный сок | 120 мг | 7 мг | 4 мг | 7 мг | 6 мг | 1.4 мкг |