Отчет Программы Организации Объединенных Наций по окружающей среде (ЮНЕП) предупреждает, что необходимо внести серьезные изменения, чтобы накормить растущее население планеты. Ее целью является сокращение потребления мясных и молочных продуктов в мире, сокращение пищевых отходов, увеличение потребления растительной пищи и т.д.
В докладе ООН, представленном на встрече Всемирного экономического форума в Давосе, предупреждается, что потребление мяса и молочных продуктов в мире должно быть сокращено в рамках плана по сокращению использования сельскохозяйственных земель. В докладе Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП) поясняется, что необходимость прокормить растущее население привела к тому, что во всем мире все больше и больше лесов, лугов и саванн превращаются в сельскохозяйственные угодья. В результате произошла общая деградация окружающей среды и утрата биологического разнообразия. По оценкам, потеря затронет 23% земель во всем мире.
Сельское хозяйство использует 30% континентальной поверхности нашей планеты и 10% сельскохозяйственных угодий. К этому следует добавить ежегодный прирост, согласно исследованиям, в период с 1961 по 2007 год сельскохозяйственные угодья увеличились на 11%, и эта растущая тенденция ускоряется с годами. В отчете поясняется, что приоритетной задачей является остановить потерю биоразнообразия, и для этого необходимо будет положить конец расширению посевов, что является основной причиной указанной потери.
Расширение площади земель, отведенных под сельскохозяйственные культуры для удовлетворения растущего спроса на мясо и молочные продукты, является неустойчивым для биомассы, по крайней мере, в нынешних условиях, которые, если их поддерживать, значительно превысят так называемое безопасное рабочее пространство к 2050 году. концепция, которая используется в качестве отправной точки для определения того, насколько может вырасти спрос на сельскохозяйственные угодья, прежде чем будет достигнута ситуация необратимого ущерба, включая выброс газов, изменение водного баланса, потерю плодородной почвы и потерю биоразнообразия и т. д. .
Считается, что благодаря концепции безопасного рабочего пространства мировая поверхность, доступная для удовлетворения потребностей планеты, может безопасно увеличиться примерно на 1.640 миллиона гектаров, но если нынешние условия сохранятся, к 2050 году мировой спрос на землю для возделывания будет намного превышать безопасное рабочее пространство, что приведет к фатальным последствиям. Предварительно предлагается площадь 0 гектаров обрабатываемой земли на человека до 20 года, в случае с Европейским Союзом в 2030 году потребовалось 2007 гектаров на человека, что представляет собой на четверть больше земли, доступной в ЕС. , то есть на 0 га больше рекомендованного. Глобальные проблемы связаны с неустойчивым и непропорциональным потреблением. В тех странах, которые потребляют много ресурсов, существует мало инструментов регулирования, которые борются с чрезмерными потребительскими привычками, и не так много структур, которые их поддерживают.
Сокращение чрезмерного потребления является одним из инструментов, который не был использован для того, чтобы «спасти» землю, но необходимо учитывать и другие вопросы, такие как сокращение пищевых отходов, изменение привычек питания и потребление меньшего количества мясных и молочных продуктов. увеличить потребление растительной пищи, повысить эффективность транспорта, жилищного строительства, сельскохозяйственного производства, улучшить управление водными ресурсами, инвестировать в реабилитацию деградированных почв, сократить посевы, используемые для производства биотоплива и т. д.