Содержание:
Еще растущий организм, но в этом возрасте с присущими ему гормональными бурями и огромной информационной атакой на мозг он требует правильного питания. Жизнь в общежитии, гонка между парами, азарт, недосып и беспечность – это бесконечные сухие напитки, перекусы на ходу, много кофеина и переизбыток сладостей. Как правильно питаться студентам, чтобы не было проблем с усталостью, нервозностью и желудком?
Правило 1. Горячий завтрак
Завтрак студента не должен быть легким и диетическим. Предпочтительнее углеводные каши, макароны или картофель. Блюдо должно быть отварным или запеченным – никакого картофеля фри и жирной подливки.
Крахмалистый гарнир усваивается медленно, поскольку уровень глюкозы в крови не скачет, а изменяется медленно, придает сил перед ужином, в том числе и для умственной деятельности. Завтрак желательно дополнить овощами или фруктами, запить чаем, соком или кофе с молоком. В горячий гарнир добавьте сливочное масло или молоко.
Углеводные завтраки можно чередовать или заменять белковыми – омлетом с овощами и кефиром или творогом с добавками – йогуртом и фруктами. Выбирайте молочные продукты с низким содержанием жира, но не 0%.
Понаблюдайте за своими ощущениями: после полноценного завтрака вы должны ощущать прилив сил, а не сонливость. Скорректируйте прием пищи и рацион так, чтобы парам не хотелось проспать после завтрака.
Правило 2. Жидкий обед
Жидкий горячий суп – рыбный, мясной или овощной бульон – лучше усваивается и занимает большой объем в желудке, а значит, калорий в обед съедается на порядок меньше. Желательно, чтобы суп не был перенасыщен жиром, предпочтение следует отдать постному блюду.
В суп следует добавить кусочек нежирной рыбы или мяса, овощи – в салат или рагу, кусок хлеба с отрубями. Чтобы зарядить мозг для выполнения домашних заданий или дальнейших лекций, можно побаловать себя десертом – фруктом или кусочком натурального шоколада.
Правило 3. Правильный перекус
Бутерброды бывают разные, и не каждый из них опасен для желудка. Например, замените колбасу постным запеченным мясом, добавьте салат и помидор или сладкий перец и морковь, используйте за основу цельнозерновой хлеб, а вместо майонеза используйте йогурт или нежирный сыр.
Правило 4. Меньше кофеина
Кофеин, конечно, стимулирует работу мозга и заряжает энергией. Но не на долго. Через некоторое время организм потребует новую порцию, в результате после дневной кофеиновой нагрузки вечером вы почувствуете перевозбуждение, это грозит бессонницей, рассеянным вниманием, беспокойным сном и в последующем накоплением усталости и хронической депрессией.
Пейте кофе строго утром, не более 2-3 чашек в день. Отдавайте предпочтение натуральным напиткам, а не растворимым напиткам из автоматов. В последующие часы перед сном пейте только чистую негазированную воду.
Правило 5. Легкий ужин
Студенческие посиделки за ужином часто представляют собой алкоголь, нездоровые закуски или тяжелую жирную пищу. С такими привычками нужно прекращать, иначе это дорога как минимум к гастриту. На ночь желательно перекусить чем-нибудь квашеным или приготовить рыбу с овощами, для перекуса подойдет кусочек сыра, стакан молока, омлет.