Триптофан в продуктах питания (таблица)

В этих таблицах принята среднесуточная потребность в незаменимой аминокислоте триптофане, 250 мг. Равен средней норме, для человека весом 70кг. В графе «Процент суточной потребности» показано, на какой процент 100 грамм продукта удовлетворяют суточную потребность человека в данной аминокислоте.

ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ АМИНОКИСЛОТЫ ТРИПТОФАНА:

НаименованиеСодержание триптофана в 100 гПроцент суточной потребности
Сыр Швейцарский 50%1000 мг400%
Сыр «Рокфор» 50%900 мг360%
Сыр Чеддер 50%735 мг294%
Яичный порошок720 мг288%
Сыр «Пошехонский» 45%700 мг280%
Соя (зерно)654 мг262%
Сыр (из коровьего молока)510 мг204%
Сыр пармезан482 мг193%
Икра красная икра380 мг152%
Молоко сухое 25%350 мг140%
Семена подсолнечника (семена подсолнечника)337 мг135%
Мясо (Индейка)330 мг132%
Кальмар300 мг120%
Мясо (цыплята-бройлеры)300 мг120%
Sesame297 мг119%
Мясо (курица)290 мг116%
Кешью287 мг115%
Арахис285 мг114%
Фисташки271 мг108%
Горох (лущеный)260 мг104%
Фасоль (зерно)260 мг104%
Сельдь нежирная250 мг100%
Яичный желток240 мг96%
Лосось220 мг88%
Хлопья овсяные «Геркулес»220 мг88%
Чечевица (зерно)220 мг88%
Сыр 18% (жирный)212 мг85%
Белые грибы210 мг84%
Мясо (говядина)210 мг84%
Треска210 мг84%
закадычный друг200 мг80%
Сайда200 мг80%
Мясо (баранина)200 мг80%
Скумбрия200 мг80%
Сыр фета200 мг80%
Куриное яйцо200 мг80%
Очки190 мг76%
Мясо (свинина)190 мг76%
группа190 мг76%
Фундук190 мг76%

Посмотреть полный список продуктов

Гречневая мука183 мг73%
Гречка (немолотая)180 мг72%
Крупа пшено лущеное (шлифованное)180 мг72%
Скумбрия180 мг72%
Судакская180 мг72%
творог180 мг72%
Щука180 мг72%
Яичный белок170 мг68%
Грецкий орех170 мг68%
Перепелиное яйцо170 мг68%
Мясо (свиной жир)150 мг60%
Овес (зерно)150 мг60%
Пшеница (зерно, мягкий сорт)150 мг60%
Гречневая крупа)140 мг56%
Пшеница (зерно, твердый сорт)140 мг56%
Миндаль130 мг52%
Мучные обои130 мг52%
Мука ржаная цельнозерновая130 мг52%
Рожь (зерно)130 мг52%
Ячменная крупа120 мг48%
Ячмень (зерно)120 мг48%
Манная крупа110 мг44%
Мука ржаная110 мг44%
кедровые орехи107 мг43%
Перловая крупа100 мг40%
Рис100 мг40%
Макароны из муки В/с100 мг40%
Желуди сушеные98 мг39%
Рис (зерно)90 мг36%
Пшеничная крупа80 мг32%
Йогурт 3,2%72 мг29%
Кукурузная крупа60 мг24%
Кефир 3.2%43 мг17%
Молоко 3,5%43 мг17%
Сливки 10%43 мг17%
Устричные грибы42 мг17%
Василий (зеленый)39 мг16%
Цветная капуста39 мг16%
Сливки 20%36 мг14%
Сливочное мороженое35 мг14%
Картофель28 мг11%

Триптофан в молочных продуктах:

НаименованиеСодержание триптофана в 100 гПроцент суточной потребности
Сыр (из коровьего молока)510 мг204%
Йогурт 3,2%72 мг29%
Кефир 3.2%43 мг17%
Молоко 3,5%43 мг17%
Молоко сухое 25%350 мг140%
Сливочное мороженое35 мг14%
Сливки 10%43 мг17%
Сливки 20%36 мг14%
Сыр пармезан482 мг193%
Сыр «Пошехонский» 45%700 мг280%
Сыр «Рокфор» 50%900 мг360%
Сыр фета200 мг80%
Сыр Чеддер 50%735 мг294%
Сыр Швейцарский 50%1000 мг400%
Сыр 18% (жирный)212 мг85%
творог180 мг72%

Содержание триптофана в яйцах и яичных продуктах:

НаименованиеСодержание триптофана в 100 гПроцент суточной потребности
Яичный белок170 мг68%
Яичный желток240 мг96%
Яичный порошок720 мг288%
Куриное яйцо200 мг80%
Перепелиное яйцо170 мг68%

Содержание триптофана содержится в мясе, рыбе и морепродуктах:

НаименованиеСодержание триптофана в 100 гПроцент суточной потребности
Лосось220 мг88%
Икра красная икра380 мг152%
Кальмар300 мг120%
закадычный друг200 мг80%
Сайда200 мг80%
Мясо (баранина)200 мг80%
Мясо (говядина)210 мг84%
Мясо (Индейка)330 мг132%
Мясо (курица)290 мг116%
Мясо (свиной жир)150 мг60%
Мясо (свинина)190 мг76%
Мясо (цыплята-бройлеры)300 мг120%
группа190 мг76%
Сельдь нежирная250 мг100%
Скумбрия180 мг72%
Скумбрия200 мг80%
Судакская180 мг72%
Треска210 мг84%
Щука180 мг72%

Содержание триптофана в крупах, зерновых продуктах и ​​бобовых:

НаименованиеСодержание триптофана в 100 гПроцент суточной потребности
Горох (лущеный)260 мг104%
Гречневая крупа)140 мг56%
Гречка (немолотая)180 мг72%
Кукурузная крупа60 мг24%
Манная крупа110 мг44%
Очки190 мг76%
Перловая крупа100 мг40%
Пшеничная крупа80 мг32%
Крупа пшено лущеное (шлифованное)180 мг72%
Рис100 мг40%
Ячменная крупа120 мг48%
Макароны из муки В/с100 мг40%
Гречневая мука183 мг73%
Мучные обои130 мг52%
Мука ржаная110 мг44%
Мука ржаная цельнозерновая130 мг52%
Овес (зерно)150 мг60%
Пшеница (зерно, мягкий сорт)150 мг60%
Пшеница (зерно, твердый сорт)140 мг56%
Рис (зерно)90 мг36%
Рожь (зерно)130 мг52%
Соя (зерно)654 мг262%
Фасоль (зерно)260 мг104%
Хлопья овсяные «Геркулес»220 мг88%
Чечевица (зерно)220 мг88%
Ячмень (зерно)120 мг48%

Содержание триптофана в орехах и семенах:

НаименованиеСодержание триптофана в 100 гПроцент суточной потребности
Арахис285 мг114%
Грецкий орех170 мг68%
Желуди сушеные98 мг39%
кедровые орехи107 мг43%
Кешью287 мг115%
Sesame297 мг119%
Миндаль130 мг52%
Семена подсолнечника (семена подсолнечника)337 мг135%
Фисташки271 мг108%
Фундук190 мг76%

Содержание триптофана в грибах:

НаименованиеСодержание триптофана в 100 гПроцент суточной потребности
Устричные грибы42 мг17%
Белые грибы210 мг84%
Грибы шиитаке11 мг4%

Содержание триптофана во фруктах, овощах, сухофруктах:

НаименованиеСодержание триптофана в 100 гПроцент суточной потребности
Apricot9 мг4%
Василий (зеленый)39 мг16%
Баклажан12 мг5%
Банан15 мг6%
Брюква13 мг5%
Капуста10 мг4%
Цветная капуста39 мг16%
Картофель28 мг11%
Лук20 мг8%
Морковь12 мг5%
Огурец5 мг2%
Перец сладкий (болгарский)10 мг4%

2 комментариев

Оставьте комментарий