Состояние участников исследования проверяли через 3 часа после еды или сразу после еды, показывая им фотографии еды на компьютере. На некоторых изображениях были изображены жирные или сладкие продукты, а некоторые не имели отношения к еде. Женщинам нужно было как можно быстрее щелкнуть мышкой при появлении картинок. На изображениях еды некоторые женщины замедляли клики мышкой и признавались, что чувствуют голод (причем независимо от того, как долго они ели). Так вели себя в основном испытуемые с избыточным весом.
Ученые пришли к выводу, что у некоторых людей имеется физиологическая предрасположенность к перееданию, что вызывает сильную зависимость от еды.
Как бороться с пищевой зависимостью?
Основная причина пищевой зависимости – стресс. Диетологи предлагают ряд мер, которые помогут вам решить проблемы с питанием.
1. Найдите компромисс… Если вы не можете справиться со стрессом, заедайте его чем-нибудь полезным и легким: цветной капустой, морепродуктами, рыбой, персиками, грушами, цитрусовыми, грецкими орехами, медом, бананами, зеленым чаем.
2. Установите определенный график приема пищи… Между приемами пищи должен быть перерыв в 2,5-3 часа. Ешьте в определенное время и избегайте незапланированных перекусов.
3. Соблюдайте диету на работе… Если питаться небольшими порциями и выпивать 1,5-2 стакана воды в течение дня, желание есть на ночь после работы постепенно пропадет.
4. Настройте свои биологические часы… Если вы не можете контролировать свои ночные набеги на холодильник, постарайтесь ложиться спать не позднее 23:00 и спать не менее 8 часов в сутки.
5. Научитесь расслабляться без помощи еды: Занятия спортом и прогулки всегда помогут справиться со стрессом.
Чтобы определить, есть ли у вас пищевая зависимость, пройдите наш тест: «Насколько я зависим от еды?»