Доктор Сарасвати Сукумар — врач-онколог, а также большой поклонник такой приправы, как куркума. Она не понаслышке знает о пользе куркумина для здоровья и о том, как легко включить его в свой ежедневный рацион. «— говорит доктор Сукумар, — «. Доктор цитирует исследования, показывающие, что куркумин может не только регулировать воспаление, которое приводит к определенным типам рака, но и изменять ДНК, убивая раковые клетки. По словам доктора Сукумара, польза куркумы огромна: от проблем с суставами, артритом до диабета и рака. Однако не все источники куркумина одинаковы. Врач отмечает, что наиболее эффективным является добавление этой специи при приготовлении пищи. К счастью, несмотря на яркий цвет, куркума имеет мягкий вкус и прекрасно сочетается со всеми видами овощей. Доктор Сукумар использует примерно 1/4-1/2 ч. л. куркума в зависимости от блюда.
2022-11-11