Базилик считается индийской специей и используется в качестве приправы во многих кухнях мира. Узнайте много нового о базилике из этих фактов о пряных травах.
- В Европу Василий попал вместе с воинами Александра Македонского, возвращавшимися из азиатских походов и везшими с собой ароматную приправу.
- Базилик – основной ингредиент знаменитого острого итальянского соуса песто.
- Базилик больше известен как приправа к мясным блюдам, но мало кто знает, что его используют при приготовлении многих алкогольных напитков.
- Базилик очень популярен в Средней Азии, где его называют реган или рейхан, что означает «ароматный».
- Как растение, базилик требовательный и трудный в уходе. Капризен к температуре, освещенности, требует влажной, дышащей почвы. Некоторым людям удается вырастить базилик на подоконнике.
- Базилик обладает бактерицидными, противогрибковыми и дезинфицирующими свойствами. Настойкой базилика сбивают температуру и используют как антибиотик.
- Базилик нельзя употреблять беременным женщинам и маленьким детям из-за концентрации эфирных масел. Его также следует избегать при диабете, сердечных заболеваниях и нарушениях свертываемости крови.
- Базилик полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, коклюше, неврозах, эпилепсии и головной боли, кишечных коликах, приступах астмы, простуде и как ранозаживляющее средство.
- Базилик может убить более 90 процентов бактерий во рту, которые вызывают кариес и заболевания десен. Устраняет неприятный запах изо рта и укрепляет эмаль зубов.
- Базилик влияет на процессы расщепления жиров, успокаивает и тонизирует кожу, придает ей здоровый вид.
- Базилик способен повысить и укрепить мужскую потенцию.
- Существует более 40 ароматов базилика, наиболее острые — генуэзский базилик и неаполитанский базилик.
- Индийские ученые настаивают на свойствах базилика улучшать память и стимулировать мозговую деятельность. В Индии базилик считается вторым священным растением после лотоса.
- В Древнем Египте базилик использовался для мумификации из-за его репеллентных свойств.