Элементы трассировки

Микроэлементы (микронутриенты) — важнейшие вещества, от которых зависит жизнедеятельность организмов.

Они не являются источником энергии, но отвечают за жизненно важные химические реакции. Требуется в очень небольших количествах (суточная норма измеряется в милли- и микрограммах, менее 200 мг).

Если организм человека подвергнуть тщательному анализу, то станет ясно: мы состоим из разных типов химических соединений, 30 из которых являются микроэлементами. Они отвечают за оптимальное функционирование человеческого организма, а их дефицит крайне негативно влияет на здоровье взрослых и развитие детей.

Микронутриенты: что это такое

Группу микроэлементов в науке обычно делят на 2 категории: незаменимые вещества (жизненно необходимые); условно незаменимые (важны для организма, но редко бывают в дефиците).

Незаменимыми микроэлементами являются: железо (Fe); медь (Cu); йод (I); цинк (Zn); кобальт (Со); хром (Cr); молибден (Мо); селен (Se); Марганец (Mn).

Условно незаменимые микроэлементы: бор (Б); бром (Br); фтор (F); литий (Li); никель (Ni); кремний (Si); ванадий (В).

По другой классификации микроэлементы делятся на 3 категории:

• стабильные элементы: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (в количестве около 0,05%);
• 20 элементов, присутствующих в концентрациях ниже 0,001%;
• подгруппа примесей, устойчивое избыток которых приводит к заболеваниям (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

Использование микроэлементов для человека

Практически все биохимические процессы зависят от баланса микроэлементов. И хотя их необходимое количество определяется микрограммами, роль этих питательных веществ огромна. В частности, от микроэлементов зависит качественный процесс обмена веществ, синтез ферментов, гормонов и витаминов в организме. Эти микровещества укрепляют иммунную систему, способствуют кроветворению, правильному развитию и росту костной ткани. От них зависит баланс щелочей и кислот, работоспособность репродуктивной системы. На клеточном уровне они поддерживают функциональность мембран; в тканях способствуют кислородному обмену.

Ученые утверждают, что химический состав жидкости в клетках человеческого тела напоминает формулу морской воды в доисторическую эпоху. Это достигается за счет объединения важных микроэлементов. И когда организму не хватает того или иного вещества, он начинает «высасывать» их из себя (из тканей, где накопились питательные вещества).

Дефицит и передозировка микроэлементов

Любая дисгармония микроэлементов почти всегда является развитием множества заболеваний и патологических изменений в организме.

И как показывают некоторые исследования, дисбаланс микровеществ различной интенсивности диагностируется у каждого третьего жителя планеты.

Среди причин, вызывающих дефицит или переизбыток полезных элементов, чаще всего выделяют:

• плохая экология;
• психологический стресс, стрессовые ситуации;
• плохое питание;
• длительный прием некоторых препаратов.

Понять, каких микроэлементов не хватает человеку, а также узнать точный уровень дефицита можно только в лабораторных условиях, сдав кровь на биохимический анализ. Но дисбаланс питательных веществ можно рассматривать и по некоторым внешним признакам.

Скорее всего, человек испытывает нехватку питательных веществ, если:

• часто подвергаются вирусным заболеваниям;
• явные признаки ослабления иммунитета;
• ухудшение состояния волос, ногтей, кожи (прыщи, сыпь);
• стал раздражительным, склонным к депрессиям.

Состояния дефицита микроэлементов

Кроме того, тщательно проанализировав состояние своего здоровья, даже без лабораторных исследований можно иногда определить, какой микроэлемент необходим организму, чего ему пока не хватает:

1. Избыточный вес – недостаток таких веществ, как хром, цинк, марганец.
2. Проблемы с пищеварением – дефицит цинка, хрома.
3. Дисбактериоз – недостаточно цинка.
4. Пищевая аллергия – дефицит цинка.
5. Дисфункция простаты – дефицит цинка.
6. Повышенный сахар плазмы – недостаток магния, хрома, марганца, цинка.
7. Ломкие ногти – не хватает кремния и селена.
8. Медленный рост ногтей и волос – снижение уровня селена, цинка, магния, кремния.
9. Выпадают волосы – не хватает кремния, селена, цинка.
10. Коричневые пятна на коже – недостаток меди, марганца, селена.
11. Раздражения и воспаления на коже – сигнал нехватки цинка, селена, кремния.
12. Акне – это дефицит хрома, селена, цинка.
13. Аллергическая сыпь – недостаточно селена или цинка.

Кстати, интересный факт, касающийся волос. Именно по их структуре легче всего определить дефицит микроэлементов. Обычно в волосах представлено от 20 до 30 микроорганизмов, тогда как анализ крови или мочи покажет уровень не более 10 питательных веществ в организме.

Как сохранить баланс

Существует несколько правил восстановления баланса микроэлементов. В них нет ничего сложного и нового, но в современном ритме жизни мы иногда забываем о советах этих врачей.

Прежде всего важно следить за здоровьем нервной системы, регулярно бывать на свежем воздухе и правильно питаться.

Ведь лучший источник большинства микроэлементов – это натуральная органическая пища.

Кстати, если говорить об источниках питания, то больше всего микроэлементов содержится в растительной пище. Лидером среди продуктов животного происхождения можно назвать молоко, в котором содержится 22 микроэлемента. Между тем концентрация полезных веществ в нем настолько низка, что говорить о молоке как о продукте, способном обеспечить баланс веществ, не приходится. Поэтому диетологи настаивают на важности сбалансированного и разнообразного питания.

Но, по мнению биологов, было бы ошибкой думать, что, например, все помидоры в мире имеют одинаковый набор микроэлементов. И даже если в продукте содержатся одни и те же полезные вещества, их количество может существенно различаться. На эти показатели влияют качество почвы, разнообразие растений и частота выпадения осадков. Иногда даже овощи одного сорта, собранные с одной грядки, могут существенно отличаться по химическому составу.

Причины дефицита микроэлементов:

• плохая экология, что влияет на минерально-солевой состав воды;
• неправильная термическая обработка продуктов (приводит практически к 100-процентной потере полезных веществ);
• заболевания пищеварительной системы (нарушают правильное усвоение микроорганизмов);
• неправильное питание (монодиеты).

Микроэлементы являются важными питательными веществами для человека. От них зависят обменные процессы, развитие и рост ребенка, функционирование всех систем (в том числе репродуктивной), поддержание здоровья и иммунитета. А поскольку организм не способен самостоятельно синтезировать микроэлементы, важно позаботиться о рациональном и сбалансированном питании, чтобы ежедневно пополнять запасы необходимых элементов.