Содержание:
Подберезовик тундровый (Leccinum rotundifoliae)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
- Отряд: Болеталес (Boletales)
- Семейство: Boletaceae (Болетовые).
- Род: гемилекцинум
- Тип: Leccinum rotundifoliae (Подберезовик тундровый)
:
- Красивая кровать
- Красивая кровать f. коричневый диск
- Leccinum scabrum subsp. тундра
Leccinum rotundifoliae (Singer) AH Sm., Thiers & Watling, The Michigan Botanist 6:128 (1967);
Подберезовик тундровый, имея характерные для подосиновика обыкновенные пропорции, имеет гораздо меньшие размеры. Плодовое тело, как и у других подосиновиков, состоит из ножки и шляпки.
. В молодом возрасте шаровидная, с прижатыми к ножке краями, по мере роста становится выпуклой полусферической и, наконец, подушкообразной. Цвет кожицы шляпки от кремового до коричневого, с возрастом светлеет до светло-коричневатого, почти белого. Диаметр шляпки редко превышает 5 см.
Пульпа Гриб довольно плотный и мясистый, почти как суровый, белого цвета, при повреждении не меняет цвета, имеет приятный нежный грибной аромат и вкус.
Гименофор гриб – белый, трубчатый, свободный или приросший с выемкой, при повреждении не меняет цвета, в старости легко отделяется от шляпки. Трубки длинные и неровные.
споровый порошок белый, светло-серый.
ножка достигает 8 см в длину, до 2 см в диаметре, имеет тенденцию к расширению в нижней части. Окрас ног белый, поверхность покрыта мелкими чешуйками белого, иногда кремового цвета. В отличие от других видов подосиновиков, мякоть стебля с возрастом не приобретает характерной волокнистой «деревянистости».
Подберезовик тундровый (Leccinum rotundifoliae) произрастает в зоне тундры, реже встречается в средней полосе, образует микоризу (полностью оправдывающую свое название) с березами, преимущественно карликовыми, а также встречается рядом с карельскими березами. Часто растет группами под стелющимися ветвями карликовой березы в траве, из-за своих размеров малозаметен. Плодоношение не очень обильное, в зависимости от погодных условий сезона, с середины июня и до первых заморозков.
Подберезовик корековатый
Он имеет более крупный размер, более темные чешуйки на ножке и синюю мякоть на срезе, в отличие от подосиновика тундрового, цвет мякоти которого не меняется.
Подберезовик болотный (Leccinum holopus)
У него гораздо более рыхлая и водянистая мякоть и более темный гименофор, различается он и по месту произрастания.
Подберезовик тундровый (leccinum rotundifoliae) — съедобный подосиновик II категории. Благодаря не меняющей цвет мякоти, нежному грибному аромату и превосходному вкусу многие грибники, «охотящиеся» в тундре, ценятся наравне с белыми грибами. Они отмечают единственный недостаток – редкость. В кулинарии его используют в свежем, сушеном и маринованном виде.