Польза сельдерея для здоровья выходит за рамки снижения артериального давления. Он также содержит по меньшей мере восемь противораковых соединений. Описание
Сельдерей, как петрушка и укроп, относится к семейству зонтичных. Он может вырасти до высоты до 16 дюймов. Белый сельдерей выращивают в защищенном от прямых солнечных лучей месте, поэтому он содержит меньше хлорофилла, чем его зеленый аналог.
Зелень сельдерея часто используют для приготовления супа или салата. Сельдерей имеет соленый вкус, поэтому сок сельдерея хорошо сочетается со сладкими фруктовыми соками. Пищевая ценность
Листья сельдерея богаты витамином А, а стебли являются отличным источником витаминов В1, В2, В6 и С, а также калия, фолиевой кислоты, кальция, магния, железа, фосфора, натрия и множества незаменимых аминокислот. .
Натуральный органический натрий (соль), содержащийся в сельдерее, безопасен для употребления, ведь он имеет большое значение для организма. Даже люди, чувствительные к соли, могут безопасно получать натрий из сельдерея, в отличие от поваренной соли, которая вредна для людей с высоким кровяным давлением.
Хотя многие продукты теряют свои питательные свойства во время приготовления, большинство питательных веществ, содержащихся в сельдерее, хорошо переносятся при термической обработке. Польза для здоровья
Сельдерей всегда ассоциировался со снижением артериального давления. Недавние исследования показали, что сельдерей также может быть эффективен в борьбе с раком. Некоторые преимущества для здоровья сока сельдерея
Кислотность. Минералы, содержащиеся в этом волшебном соке, эффективно нейтрализуют кислотность.
Спортсмены. Сок сельдерея служит отличным тонизирующим средством, особенно полезным после тренировки, поскольку восполняет потерянные электролиты и увлажняет организм.
Рак. Известно, что сельдерей содержит по меньшей мере восемь типов соединений, борющихся с раком. Среди них есть те, которые способны остановить рост опухолевых клеток. Фенольные кислоты блокируют действие простагландинов, которые способствуют росту раковых клеток. Кумарины нейтрализуют свободные радикалы, повреждающие клетки. Холестерин. Этот скромный бледный сок эффективно снижает уровень плохого холестерина. Рак толстой кишки и рак желудка. Фитохимические кумарины предотвращают развитие рака толстой кишки и желудка.
Запор. Натуральный слабительный эффект сельдерея помогает облегчить запор. Это также помогает расслабить нервы, перегруженные искусственными слабительными. Охлаждение. В сухую и жаркую погоду выпивайте по стакану сока сельдерея два-три раза в день между приемами пищи. Он чудесно помогает нормализовать температуру тела.
Мочегонное. Калий и натрий, содержащиеся в соке сельдерея, помогают регулировать уровень жидкости в организме и стимулируют выработку мочи, что делает сельдерей важным средством избавления организма от лишней жидкости.
Воспаление. Полиацетилен, содержащийся в сельдерее, благотворно влияет на все виды воспалений, таких как ревматоидный артрит, остеоартрит, подагра, астма и бронхит.
Функция почек. Сельдерей способствует здоровой и нормальной функции почек, помогая выводить токсины из организма. Сельдерей также предотвращает образование камней в почках.
Снижение артериального давления. Несколько чашек сока сельдерея каждый день в течение недели могут значительно помочь снизить кровяное давление. Сок помогает расслабить мышцы вокруг артерий, расширяя сосуды и позволяя крови течь нормально. Для достижения максимального эффекта нужно пить сок одну неделю, сделать паузу на три недели и начать сначала.
Нервная система. Органические щелочные минералы, содержащиеся в соке сельдерея, оказывают успокаивающее действие на нервную систему, что делает этот сок отличным напитком для людей, страдающих бессонницей.
Потеря веса. Пейте сок сельдерея в течение дня. Помогает обуздать тягу к сладкой и жирной пище.
Камни в почках. Мочегонный эффект сока сельдерея также способствует выведению камней из почек и желчного пузыря. Советы
Выбирайте зеленый сельдерей, в нем больше хлорофилла. Убедитесь, что он свежий и не вялый. Храня сельдерей в холодильнике, храните его в герметичном контейнере или заверните в полиэтиленовый пакет.
Не оставляйте его при комнатной температуре в течение дня, так как он быстро увядает. Если сельдерей завял, сбрызните его небольшим количеством воды и поставьте в холодильник на несколько часов. Это вернет ему свежесть. Внимание
Сельдерей производит собственный «пестицид» для защиты от грибков. Защитный слой образован псораленами, которые защищают сельдерей, но плохо воспринимаются некоторыми людьми.
Если вы заметили проблемы с кожей после употребления сельдерея, это может означать, что у вас повышенная чувствительность к псораленам. Некоторые люди с низким кровяным давлением жалуются, что сельдерей еще больше снижает кровяное давление. Слушайте свое тело, когда едите сельдерей.