Ингредиенты Овощной гарнир 4
| морковь | 38.0 (грамм) |
| маринованный огурец | 30.0 (грамм) |
| консервированный зеленый горошек | 15.0 (грамм) |
| картофель | 62.0 (грамм) |
| майонез | 30.0 (грамм) |
Способ приготовления
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 180.5 кКал | 1684 кКал | 10.7% | 5.9% | 933 гр |
| Белки | 4.3 гр | 76 гр | 5.7% | 3.2% | 1767 гр |
| Жиры | 12.9 гр | 56 гр | 23% | 12.7% | 434 гр |
| Углеводы | 12.7 гр | 219 гр | 5.8% | 3.2% | 1724 гр |
| органические кислоты | 0.4 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 гр | 20 гр | 10.5% | 5.8% | 952 гр |
| Вода | 90.6 гр | 2273 гр | 4% | 2.2% | 2509 гр |
| ясень | 2.1 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2300 мкг | 900 мкг | 255.6% | 141.6% | 39 гр |
| Ретинол | 2.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.7% | 1500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.2% | 2571 гр |
| Витамин В4, холин | 21.3 мг | 500 мг | 4.3% | 2.4% | 2347 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 4.4% | 1250 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.5% | 1000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 6.9 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5797 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% | 4.7% | 1184 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 7 мг | 15 мг | 46.7% | 25.9% | 214 гр |
| Витамин Н, биотин | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2% | 2778 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.7138 мг | 20 мг | 8.6% | 4.8% | 1167 гр |
| ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 404.5 мг | 2500 мг | 16.2% | 9% | 618 гр |
| Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3125 гр |
| Кремний, Si | 7.7 мг | 30 мг | 25.7% | 14.2% | 390 гр |
| Магний, мг | 34.8 мг | 400 мг | 8.7% | 4.8% | 1149 гр |
| Натрий, Na | 106.6 мг | 1300 мг | 8.2% | 4.5% | 1220 гр |
| Сера, S | 32.2 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3106 гр |
| Фосфор, Р | 86.7 мг | 800 мг | 10.8% | 6% | 923 гр |
| Хлор, Cl | 52.1 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4415 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 538.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 159.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 99.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 5.5% | 1000 гр |
| Йод, я | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 3947 гр |
| Кобальт, Ко | 3.7 мкг | 10 мкг | 37% | 20.5% | 270 гр |
| Литий, Li | 32.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2823 мг | 2 мг | 14.1% | 7.8% | 708 гр |
| Медь, медь | 146.7 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 8.1% | 682 гр |
| Молибден, М.О. | 16.1 мкг | 70 мкг | 23% | 12.7% | 435 гр |
| Никель, Ni | 26.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 202 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.2% | 4583 гр |
| Стронций, сэр. | 7.5 мкг | ~ | |||
| Титан, ты | 16.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.8 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 гр |
| Хром, Кр | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 6.2% | 893 гр |
| Цинк, Zn | 0.5428 мг | 12 мг | 4.5% | 2.5% | 2211 гр |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.5 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 180,5 ккал.
Овощной гарнир 4 богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 255,6%, витамин Е – 46,7%, калий – 16,2%, кремний – 25,7%, кобальт – 37%, марганец – 14,1%, медь – 14,7%, молибден – 23%, хром – 11,2%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- кремний входит в качестве структурного компонента в гликозаминогликаны и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Chrome участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Гарнир из овощей 4 НА 100 Г
- 35 кКал
- 13 кКал
- 40 кКал
- 77 кКал
- 627 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 180,5 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарнир из овощей 4, рецепт, калорийность, пищевые вещества