Ингредиенты Овощной гарнир 5
| огурец | 30.0 (грамм) |
| помидоры | 30.0 (грамм) |
| картофель | 62.0 (грамм) |
| морковь | 38.0 (грамм) |
| салат | 15.0 (грамм) |
Способ приготовления
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 42.4 кКал | 1684 кКал | 2.5% | 5.9% | 3972 гр |
| Белки | 1.8 гр | 76 гр | 2.4% | 5.7% | 4222 гр |
| Жиры | 0.3 гр | 56 гр | 0.5% | 1.2% | 18667 гр |
| Углеводы | 8.6 гр | 219 гр | 3.9% | 9.2% | 2547 гр |
| органические кислоты | 0.3 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 гр | 20 гр | 9.5% | 22.4% | 1053 гр |
| Вода | 115.3 гр | 2273 гр | 5.1% | 12% | 1971 гр |
| ясень | 1.2 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2700 мкг | 900 мкг | 300% | 707.5% | 33 гр |
| Ретинол | 2.7 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 14.2% | 1667 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.2% | 2571 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 14.2% | 1667 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 23.6% | 1000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 13.8 мкг | 400 мкг | 3.5% | 8.3% | 2899 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 15.2 мг | 90 мг | 16.9% | 39.9% | 592 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 6.4% | 3750 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 2.4% | 10000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.2988 мг | 20 мг | 6.5% | 15.3% | 1540 гр |
| ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 397.5 мг | 2500 мг | 15.9% | 37.5% | 629 гр |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.6% | 3571 гр |
| Магний, мг | 31.4 мг | 400 мг | 7.9% | 18.6% | 1274 гр |
| Натрий, Na | 15.7 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.8% | 8280 гр |
| Сера, S | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.5% | 5376 гр |
| Фосфор, Р | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 17.5% | 1345 гр |
| Хлор, Cl | 61.1 мг | 2300 мг | 2.7% | 6.4% | 3764 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 579 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 128.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 104.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 13.2% | 1800 гр |
| Йод, я | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 8.3% | 2885 гр |
| Кобальт, Ко | 4.4 мкг | 10 мкг | 44% | 103.8% | 227 гр |
| Литий, Li | 37.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2166 мг | 2 мг | 10.8% | 25.5% | 923 гр |
| Медь, медь | 131.8 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 31.1% | 759 гр |
| Молибден, М.О. | 10.9 мкг | 70 мкг | 15.6% | 36.8% | 642 гр |
| Никель, Ni | 6.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 249.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.5 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.1% | 10959 гр |
| Хром, Кр | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 34.4% | 685 гр |
| Цинк, Zn | 0.3588 мг | 12 мг | 3% | 7.1% | 3344 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.3 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 42,4 ккал.
Овощной гарнир 5 богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 300%, витамин С – 16,9%, калий – 15,9%, кобальт – 44%, медь – 13,2%, молибден – 15,6%, хром – 14,6%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Chrome участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Гарнир из овощей 5 НА 100 Г
- 14 кКал
- 24 кКал
- 77 кКал
- 35 кКал
- 16 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 42,4 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарнир из овощей 5, рецепт, калорийность, пищевые вещества