Крис, вегетарианец из земель Туманного Альбиона, живет насыщенной и свободной жизнью путешественника, затрудняясь ответить на вопрос, где же все-таки находится его дом. Сегодня мы узнаем, какие страны Крис называет вегетарианскими, а также его опыт работы в каждой из стран.
«Прежде чем ответить на вопрос по теме, хотелось бы поделиться тем, что мне задают чаще всего — На самом деле я к этому пришел уже давно. Хотя я всегда любил вкусный стейк, я начал замечать, что во время путешествий ем все меньше и меньше мяса. Возможно, отчасти это связано с тем, что овощные блюда более бюджетны. В то же время меня одолевали сомнения в качестве мяса в дороге, в которой я провел много часов. Однако «точкой невозврата» стала моя поездка в Эквадор. Там я остановился у своего друга, который на тот момент уже год был вегетарианцем. Готовить с ним ужин означало, что это будут вегетарианские блюда и… я решила попробовать.
Посетив большое количество стран, я сделал некоторые выводы о том, насколько комфортно путешествовать вегетарианцу в каждой из них.
Страна, с которой все началось, здесь очень легко прожить без мяса. Повсюду стоят ларьки со свежими фруктами и овощами. Большинство хостелов предлагают собственную кухню.
стала первой страной после моего перехода на вегетарианство и в ней снова не было проблем. Даже в маленьком городке Манкора на севере страны мне легко удалось найти несколько вегетарианских кафе!
Честно говоря, я в основном готовил самостоятельно на кухне у друзей, однако и вне дома проблем не было. Конечно, выбор был не запредельный, но всё же!
Пожалуй, эта страна стала самой сложной в вопросах питания растений. Стоит отметить, что Исландия – безумно дорогая страна, поэтому найти бюджетный вариант пообедать, особенно для любителей свежих овощей, становится здесь непростой задачей.
Честно говоря, из всех стран, которые я посетил в этом году, я ожидал, что Южная Африка будет самой невегетарианской. На деле оказалось все с точностью до наоборот! Супермаркеты переполнены вегетарианскими бургерами, соевыми колбасками, а по всему городу есть вегетарианские кафе, и все они довольно дешевые.
Где у вас не возникнет проблем с этичной едой, так это в Таиланде! Несмотря на то, что мясных блюд здесь большое количество, вы без проблем найдете и что-нибудь вкусненькое и недорогое, чтобы перекусить. Мой любимый Массаман Карри!
На Бали, как и в Таиланде, быть вегетарианцем легко. Разнообразное меню в ресторанах и кафе, а также национальное блюдо страны — наси горинг (жареный рис с овощами), так что если вы окажетесь в сельской местности Индонезии, с едой проблем не возникнет.
Несмотря на то, что местные жители большие любители шашлыков из мяса и морепродуктов, растительной пищи там тоже «навалом», особенно если готовить самостоятельно в хостеле. В Байрон-Бей, где я остановился, огромное количество вкусной веганской еды, к тому же безглютеновой!»