Путешествуя, мы часто сталкиваемся с вопросом: «Где найти вкусное, сытное и… немясное меню?». Столица Чехии – одно из самых популярных европейских туристических направлений, а потому опыт местных путешественников-вегетарианцев пригодится в курортный сезон.
И вот что Джоани Терризи делится с нами по этому поводу:
— Вы были в Праге? друг спросил меня. «Должно быть, мне было трудно найти веганскую еду. Когда я был там 13 лет назад, меня спасали только хлеб и картошка». Что ж, с тех пор прошло много лет, и я с радостью рассказал другу об изобилии вегетарианских ресторанов на самых красивых улицах и переулках Праги. Мне даже удалось найти соевое молоко в небольшом магазине! В то время как традиционная чешская еда в основном жирная и мясистая, многие вегетарианские рестораны предлагают легкие закуски, а также немясные варианты традиционных блюд. Здесь вы можете найти сети индийских вегетарианских и сыроедческих ресторанов. Должен признаться, я разработал план тура по городу так, чтобы за 5 дней охватить все уникальные веганские рестораны. Некоторые из них были настолько вкусными, что я вернулся туда! Ниже представлена информация о тех, которые я посетил:
Название: Момент Адрес: Слезское 62
Больше похоже на кафе, чем на ресторан. Каждый день здесь представлена новая специальность. Я заказала еду с собой в самолет: чечевичный заварной крем (без глютена) и малиново-шоколадный торт. Оба блюда были очень вкусными! Уровень владения английским персоналом не такой высокий, как в других ресторанах, но достаточный для понимания заказа.
Название: LoVeg Адрес: Нерудова 36
Мой любимый ресторан, я дважды планировал свой маршрут к западу от реки Влтавы, чтобы там поесть. Первый раз заказала тайское кокосовое карри с рисом Жасмин (цена – не более 10 долларов). Уютно, красивый дизайн ресторана, разнообразное меню – я знала, что вернусь сюда. В следующий приезд я решила попробовать традиционное чешское блюдо – классический гуляш с красным луком и кнедликами.
Имя: Мэтр Адрес: Тынска улица 6, Прага 1
Ресторан расположен ближе всего к центру, поэтому его легко найти. Он расположен недалеко от Староместской площади, за храмом Девы Марии. Само место довольно интересное и атмосферное, обслуживание быстрое и вежливое. В первый свой визит я сделала заказ на бегу, в дороге. Это был запеченный тофу, авокадо, салат из рукколы и суши с копченым тофу и зеленым луком примерно за 13 долларов. Еды было более чем достаточно. Получив восхитительные впечатления от заказанного, хотелось вернуться в ресторан и снова поесть, никуда не спеша. Во второй раз я заказал тайское зеленое карри с овощными креветками (цена около 8 долларов). Предусмотрено английское меню – веганские, а также четко обозначены безглютеновые продукты. В целом вегетарианское меню ограничено, но чрезвычайно аппетитно!
Название: Лехка Глава (Ясная Голова) Адрес: Боршов 2, Прага 1
Ресторан расположен ближе к Карлову мосту и считается одним из элитных. Необычный стиль, уютная атмосфера. Каждый номер выполнен в тематике отеля. Настоятельно рекомендуется бронировать столик заранее. Ресторан предлагает английское меню, в котором четко отмечены веганские и безглютеновые блюда (а также блюда, которые по запросу можно сделать вегетарианскими). Мой выбор пал на чечевичный суп с кокосом и овощами, а также тайское красное карри — примерно 11 долларов. Блюда невероятно вкусные – отличный вариант «подзаправиться» после активного дня.