Щелочная диета – это диета, которая увеличивает количество кислорода в крови. Наиболее щелочными продуктами являются сырые стебли овощей, несладкие фрукты, зелень и крупы. Противоположностью щелочной диеты является кислая.
Количество кислорода, поглощаемого кровью, измеряется по шкале pH, которая варьируется от 0 до 14. Самая кислая среда – pH 0, самая щелочная – 14.
Правильный кислотно-щелочной баланс
Наша кровь хорошо сбалансирована с небольшим отклонением в щелочной среде: pH 7,365.
В начале 20 века великие учёные и нобелевские лауреаты сделали большое открытие, заключавшееся в следующем. Если наша кровь не может усваивать достаточное количество кислорода, мы заболеваем: раком, болезнями сердца, артритом, диабетом, кандидозом.
Как известно, наш организм постоянно пытается удержать температуру на отметке 36,6 С. Но знаете ли вы, что еще сильнее он старается поддерживать в крови баланс pH 7,365? Когда нарушен кислотно-щелочной баланс, мы плохо себя чувствуем: устаем, набираем вес, ухудшается пищеварение, чувствуем боль.
Большинство людей западной цивилизации имеют слишком кислую среду, что вызывает общий рост заболеваемости тяжелыми диагнозами.
Но откуда берется кислотность?
Стресс
Токсины
вредители
ЕДА
Список закисляющих продуктов:
Печально, что большая часть еды, которую любит все человечество, закисляет организм. Что это за продукты? Вы правы:
Старая или обработанная еда
Сахар
Все продукты животного происхождения
Зерна: (белая) пшеница, рис, лапша, мука, хлеб и т. д.
Некоторые фрукты
Молочные продукты
Арахис, кешью
Список подщелачивающих продуктов:
Овощи – особенно сырые зеленые листья и стебли.
Свежие травы и специи – петрушка, базилик, кинза, имбирь.
Фрукты, такие как авокадо, огурец, молодые кокосы, арбузы.
Ростки: маш, люсена, брокколи.
Хорошими подщелачивающими напитками являются кокосовое молоко, овощные соки, сок ростков пшеницы. Но если ваш организм имеет высокую кислотность, вам могут потребоваться щелочные добавки, чтобы быстрее восстановить баланс.
Доступен более широкий список продуктов (источник на английском языке)
Употребляя в пищу щелочные продукты, мы помогаем нашему организму самостоятельно справиться с большинством заболеваний.
-