Сегодня выбор еды огромен. От фаст-фуда и супермаркетов до ресторанов изысканной кухни и фермерских рынков — потребителям, похоже, предоставлены все возможные варианты. Имея это в виду, легко поддаться искушению поесть ради удовольствия, забывая старую пословицу о том, что еда может быть лекарством. Так что это за еда? Должна ли еда быть для нас лекарством или просто удовольствием? Меняется ли наше отношение к еде?
Разные точки зрения
Около 431 г. до н. э. е. Гиппократ, известный как отец современной медицины, сказал: «Пусть еда будет вашим лекарством, а лекарство — вашей пищей». Всем нам знакома фраза «Ты — то, что ты ешь», и многие люди сегодня являются сторонниками вегетарианства, веганства и даже сыроедения как пути к здоровью. Древняя мудрость йогов говорит об «умеренности», подчеркивая при этом, что мы представляем собой не только тело, но и «безграничное чистое сознание», и что ничто на этом плане реальности не может изменить то, кем мы являемся на самом деле, даже еда.
Для здоровья были созданы и пропагандируются все виды диет, будь то средиземноморская диета с высоким содержанием белков, углеводов и жиров, богатая орехами, рыбой и овощами, или знаменитая грибная диета, которую сегодня используют многие знаменитости. Некоторые говорят, что вам нужно уменьшить потребление жиров, другие говорят, что вам нужно его увеличить. Одни говорят, что белок — это хорошо, другие говорят, что избыток белка даст отрицательные результаты: подагра, камни в почках и другие. Откуда вы знаете, чему верить? Многие люди сбиваются с толку и снова прибегают к еде как к удовольствию, не в силах разобраться в противоречивых фактах. Некоторые перешли на здоровое питание и доказывают свою точку зрения собственными результатами.
В то время как врачи пытаются сделать нас здоровыми с помощью лекарств и хирургического вмешательства, сторонники традиционной медицины часто предписывают изменить диету, отношение и образ жизни. Многие люди следуют советам обоих, комбинируя оба типа терапии, чтобы стать здоровыми.
Однако все больше внимания уделяется тому, как еда влияет на наше здоровье. Мы не можем не метаться между мыслями о еде как о лекарстве и гастрономическом удовольствии.
Есть ли развитие?
Возможно, наши отношения с едой меняются. Источники сообщают, что первый шаг к тому, чтобы взять под контроль свое здоровье и жизнь, — это осознать, что вы едите, и начать плавный переход к «более чистой» диете. Например, выбирайте органические продукты вместо обычных и покупайте меньше продуктов с химическими добавками и консервантами. По мере повышения разборчивости вкусовые рецепторы начнут улучшаться. Как говорят многие сторонники здорового питания, потребность в сахаре и «менее здоровых» продуктах начинает исчезать по мере того, как более чистые продукты заменяют старые, химические.
Далее, по пути эволюции питания, мы обнаруживаем, что как только обработанные продукты в рационе заменяются свежими овощами, фруктами и цельнозерновыми продуктами, мнение начинает меняться. Меняется восприятие еды, взаимодействие с ней и ее место в жизни. Человек становится менее зависимым от желаний желудка, больше внимания начинает уделять разуму и тому, как на него влияет происходящее в теле. На этом этапе еда может стать лекарством благодаря пониманию того, что все, что попадает в организм, оказывает на него глубокое воздействие. Но это не конец перехода.
Те, кто продолжает свой путь развития сознания, на определенном этапе осознают то, что говорит философия йоги – мы – это не только наши тела, но и чистое сознание. Когда будет достигнута эта стадия, зависит от человека, но если человек достиг ее, он почувствует совершенно другое отношение к еде. Еда снова перейдет в раздел удовольствия, поскольку человек осознает, что он – это не только тело. На этом этапе эволюции сознания мало что может вывести человека из себя, болезни практически исчезают, а если и случаются, то воспринимаются как очищение, а не как недомогание.
С осознанием того, что тело — это поле сознания, воплощенное в более плотной форме, квантовая физика приобретает новый смысл, человек начинает ощущать силу познания того, кто он есть на самом деле.
Как видите, в отношении еды наблюдается очевидный переход: от бессознательного наслаждения через мир, где еда является лекарством, обратно к простому ощущению удовольствия. Все этапы нужны, чтобы понять, кто мы и что мы здесь делаем. Поскольку все больше внимания уделяется качеству еды, не забывайте, что это всего лишь один из этапов расширения сознания относительно еды, со временем вы сможете подняться над этими заботами. Это не значит, что не нужно думать о качестве и влиянии еды на здоровье, просто нужно понимать, что осведомленность на этом не заканчивается. Многие люди не дойдут до последней стадии этой игры в этой жизни. Есть над чем подумать. И что ты думаешь?