Новое исследование, посвященное питанию при аллергическом риноконъюнктивите (насморк и зуд в глазах), опубликованное в этом году, подтверждает, что употребление мяса связано с повышенным риском (в данном случае 71% и более) ухудшения симптомов.
Но веганам это не поможет! Есть четыре растительных продукта, которые могут уменьшить симптомы примерно вдвое: Водоросли.
Унция морских овощей снижает риск развития заболевания на 49%.
Темно-зеленые листовые овощи.
Зеленые овощи могут защитить так же, как морские водоросли. Исследование показало, что люди с самым высоким уровнем каротиноидов в крови (альфа-каротин, бета-каротин, кантаксантин и криптоксантин) значительно реже страдают от сезонной аллергии.
Льняное семя.
Люди с более высоким уровнем длинноцепочечных и короткоцепочечных жирных кислот омега-3 в кровотоке менее склонны к развитию аллергического ринита.
Мисо.
Чайная ложка мисо в день снижает риск развития заболевания на 41%. Попробуйте приготовить полезный и вкусный соус. Смешайте до однородного состояния мисо, 1/4 стакана коричневого риса, яблочный уксус, 1/4 стакана воды, 2 моркови, небольшую свеклу, дюйм свежего корня имбиря и свежеподжаренные семена кунжута.