Добавляя зелень в салат или для украшения блюд, зачастую мы отдаем предпочтение той или иной сорняке по вкусовым предпочтениям. На самом деле, многие травы заслуживают внимания из-за той пользы, которую они приносят организму. Возможно, узнав об этом, вы пересмотрите свои предпочтения и включите в привычный набор какую-нибудь новую и полезную зелень.
Петрушка. Фенольные соединения, содержащиеся в петрушке, подавляют распространение и появление раковых клеток, а также, как приятный бонус, улучшают обмен веществ. Петрушка укрепляет сосуды, помогает при кровоточивости десен, дарит чувство сытости, поднимает настроение и оздоравливает.
Кинза. Кинза практически лидер среди трав по благоприятному влиянию на сосуды. Тем не менее, он укрепляет сердце, пищеварение и действует как хороший антисептик. В некоторых случаях кинза поможет снять боль и помогает при лечении гастрита.
Бэзил. Эта трава богата розмариновой кислотой, которая очень полезна в период простудных заболеваний, поскольку оказывает противовирусное и противовоспалительное действие. Считается нестероидным средством против тромбозов, артритов, ревматизма.
Mint. Мята – природная машина времени, замедляющая старение и предотвращающая развитие возрастных заболеваний. Мята хороша как к мясу, так и в десертах.
Зеленый лук. В зеленой части лука содержится кверцетин – вещество, препятствующее развитию рака и оказывающее противовоспалительное действие. Зеленый лук способен снизить артериальное давление, поэтому смело крошите его в посуду при готовке.
Тимьян. Листья тимьяна являются антибактериальным средством. В них содержатся эфирное масло, дубильные вещества, камедь, олеиновая кислота – поможет при простуде, бронхите, астме, коклюше.
Sage. Шалфей следует добавлять совсем немного в выпечку, чтобы не переборщить со специфическим вкусом. Это поможет защитить организм от канцерогенов и предотвратить рак кожи и молочной железы.
Розмари. Натуральное успокаивающее средство, оказывающее легкий седативный эффект. Розмарин нормализует работу нервной системы, снимает беспокойство и нервозность, помогает при бессоннице, восстанавливает силы.
Орегано. Волшебный травяной состав – поможет успокоиться, наладить сон, вылечить кашель и его осложнения, повлиять на аппетит и даже повысить сексуальное влечение.