Трудно спорить с тем, что соки в питании детей необходимы и полезны. Но не все соки одинаково насыщены витаминами и их можно вводить в меню ребенка. В каком возрасте и какие соки предпочесть – читайте ниже.
Сколько и в какое время
Свежевыжатые соки – продукт непростой. Наряду с пользой они провоцируют повышение кислотности желудка и раздражают слизистые оболочки. При частом употреблении соки могут вызвать аллергию или проблемы с пищеварением. Поэтому правило – чем больше, тем лучше – с соками не работает.
До года употребление соков должно носить ознакомительный характер. После года можно пить около 100 граммов сока в день, но не каждый день. Вводить сок в рацион ребенка необходимо постепенно, начиная с чайной ложки и увеличивая его количество с каждым днем в геометрической прогрессии.
Взрослому ребенку можно выпивать стакан сока в день. В исключительных случаях два.
Правила употребления соков
Ребенку соки обязательно разбавляйте водой 1 к 1, чтобы снизить концентрацию кислоты, попадающей в желудок и кишечник.
Готовьте соки самостоятельно, чтобы быть уверенным в качестве сырья. Свежий — среда для развития бактерий, поэтому при приготовлении сока все должно быть исключительно чистым, а сок нужно пить сразу.
Если вы покупаете сок в магазине, обратите внимание на указание возраста – для разных категорий производители используют разное разбавление и насыщенность консервантами.
Внимательно изучите упаковку, проверьте срок годности и хранения, целостность упаковки.
Читайте состав сока и не покупайте соки, которые вызывают у вас подозрения по поводу количества сахара или содержания в нем неизвестных добавок.
яблочный сок
Чаще всего яблочные продукты – соки и пюре – вводятся в качестве одного из первых фруктовых прикормов. Яблочный сок можно давать грудному ребенку после 6 месяцев, исходя из состояния его пищеварительной системы.
Яблоки не вызывают аллергии, содержат железо, калий, бор, медь, хром и другие полезные витамины и микроэлементы, а также ферменты, улучшающие пищеварение.
Томатный сок
Этот сок можно давать ребенку в 8-9 месяцев, добавляя небольшое количество в блюда и подвергая его термической обработке. Полноценно вводить томатный сок в рацион ребенка можно после 3 лет.
Томатный сок является антиоксидантом, благотворно влияет на сосуды и является профилактикой онкологических заболеваний. Этот сок богат клетчаткой, поэтому полезен при нарушениях стула и проблемах с пищеварением.
Поскольку томатный сок является аллергенным продуктом, он не показан детям раннего возраста и имеющим аллергические заболевания.
Банановый сок
А точнее, банановый нектар, в состав которого входит банановое пюре, вода и сахар. Бананы также вводят в рацион ребенка после 6 месяцев. Бананы содержат много калия и являются отличной профилактикой запоров и проблем с кишечником у ребенка.
Персиковый и абрикосовый сок
Эти соки содержат бета-каротин и калий, клетчатку. Они нормализуют работу кишечника, так как не лишены мякоти. Благодаря сладости самих плодов, в них мало дополнительного сахара. Поскольку эти соки могут вызывать аллергические реакции, их не рекомендуют детям до 1 года.
Виноградный сок
Сладкий сок, который легко приготовить дома в сезон. Следует учитывать, что из-за содержания в винограде в большом количестве глюкозы и фруктозы этот сок очень калорийен. И несмотря на то, что он прекрасно утоляет голод, его употребление следует тщательно дозировать детям, страдающим лишним весом. Виноградный сок полезен, в нем содержится много витаминов и микроэлементов, но вместе с молочными продуктами, которыми богат рацион детей, сахар может вызывать процессы брожения. Так как сахар разрушает зубную эмаль, его рекомендуют детям после 2 лет и желательно пить через соломинку.
Тыквенный сок
Тыква, как и морковь, богата каротином и может спровоцировать желтизну кожи, поэтому часто употреблять тыквенный сок нельзя. В этом продукте много калия, магния, витаминов группы В – он успокаивает и замедляет психоэмоциональные процессы. Этот сок можно давать через 6 месяцев, предварительно его термически обработав. Сырой тыквенный сок, как и банановый, представлен в виде тыквенного пюре в составе других соков или разбавлен водой.
Ананасовый сок
Этот фрукт из разряда экзотических, а потому не рекомендуется детям до 3 лет. Поскольку сок непопулярен по рекомендациям диетологов и педиатров, его включают в состав мультифруктовых соков, а чистый доступен только взрослым. Польза ананаса в повышении уровня гемоглобина неоспорима, среди детей нередка анемия. Поэтому не игнорируйте многокомпонентные соки.
Апельсиновый сок
Апельсиновый сок очень популярен, так как доступен как в продаже, так и для домашнего производства. Апельсины являются источником витамина С, фолиевой кислоты и калия. Апельсиновый сок укрепляет сосуды, снижает артериальное давление, повышает аппетит и стимулирует перистальтику кишечника. Только вот уровень аллергенности у апельсинового сока очень высок, а его кислота может нанести вред слизистой желудка ребенка. Лучше подождать 3 года, прежде чем давать этот сок детям.