Многие итальянцы выбирают зеленую диету – это факт. Кто бы что ни говорил, страна помидоров и оливок просто создана для того, чтобы осознанно подходить к культуре еды. Самой плодородной областью Италии является Падуанская равнина, на которой расположены Милан и его окрестности – поселения местных фермеров, выращивающих овощи и фрукты по традиционным технологиям. Животноводство здесь развито слабо, и это позволило создать условия для все большего числа неофитов, обратившихся к веганству.
Экофермы в Италии – совершенно уникальное явление. В последние десятилетия потомственные фермеры все чаще идут работать на производство или в сферу услуг. Некоторые сохранили традиции и содержат рестораны, предназначенные в основном для туристов, отправившихся в гастрономические путешествия. Здесь хозяева могут не только провести экскурсию по участку, но и вкусно накормить салатом из свежей зелени, овощной лазаньей или вялеными помидорами. Туристы, кстати, не единственные, кто восхитился этой особенностью.
Семнадцать лет назад итальянский химик Антонио Маццукки, путешествуя по окрестностям Милана, наткнулся на ресторан натуральной фермерской кухни, где ресторатор раздавал каждому посетителю маски, приготовленные из свежих овощей. Ученому пришла в голову идея объединить древние традиции итальянской кухни и инновационные достижения косметологии. И карты сложились: Милан, один из главных фармацевтических центров Италии, принял эту идею, и учёный занялся разработками. В 2001 году он выпустил свой первый продукт — морковную маску, выращенную на экофермах в пригороде Милана.
Идея была довольно простой, а потому гениальной. Сохраните пользу растений без добавления парабенов, силиконов, минеральных масел и ингредиентов животного происхождения. Затем Мазукчи выпустил целую коллекцию средств по уходу за лицом, телом и волосами.
Крем для ног с авокадо, бальзам для волос с оливкой, шампунь с экстрактом томата, очищающая маска с экстрактом моркови, а также наборы мыла на травах, цитрусовых и овощах.
Пятнадцать лет спустя косметика появилась в России и попала на полки аптек. Это приятно, значит, можно доверять. Он получил распространение пока лишь в узком кругу веганов. Но это только на данный момент. Вскоре она взойдет на трон, где ее главными подданными станут вегетарианцы, веганы и люди, заботящиеся о своем здоровье.