Когда детям можно есть яйца

Что обычно едят на завтрак взрослые? Омлет, яичница, каша, мюсли, запеканки, сырники, бутерброды… Вариантов более чем достаточно. И если с зерновыми продуктами малыш знакомится уже в возрасте от 4 до 6 месяцев, то вопрос, когда и как знакомить малыша с яйцом, является животрепещущим для мам подросших малышей.

Желток содержит лецитин, необходимый для нормального функционирования нервной системы, обмена веществ, а также большое количество питательных веществ. Яичные белки также обладают множеством преимуществ. Когда можно давать ребенку эти продукты?

Как давать ребенку желток в первый раз

Первое знакомство малыша с яйцом начинается с желтка. Педиатры советуют знакомить его с малышом уже в возрасте 7 месяцев. Если у ребенка есть предрасположенность к аллергии, то введение этого продукта в рацион следует обсудить со специалистом.

Начинайте прикармливать яйцом с ¼ шт. желток, сваренный вкрутую. И обязательно следите за реакцией крохи. К 8 месяцам рекомендуется увеличить количество продукта до ½ шт.

Есть несколько правил, которых стоит придерживаться, если вы решили, что ваш малыш готов попробовать яйцо:

• Начинать следует с одной крошки яичного желтка утром. В этот день не вводите новые продукты, следите за реакцией ребенка. Если у вас обнаружено проявление аллергии, то куриные яйца лучше не давать малышу до 1.5 лет.

• Если в течение следующих двух дней реакции не будет, дозу можно увеличить до 1/4 чайной ложки.

В течение первого года жизни малышу нельзя съедать в день более 1/2 желтка (неважно, куриного или перепелиного), после года – можно давать целый желток.

• Яйцо – довольно жирный продукт, его нельзя давать малышу чаще 2–3 раз в неделю.

Яйцо нужно тщательно вымыть, а затем отварить его не менее 15 минут. Затем для первой инъекции нужно дать ребенку 1/6-1/4 желтка, постепенно увеличивая его количество ежедневно, но не более 3-х в неделю. Если ребенок нормально реагирует на введение яйца (нет аллергических реакций), то яйцо можно смело добавлять в дальнейшем при приготовлении комбинированных блюд.

После года можно приготовить ребенку легкий омлет: взбейте 1 яйцо и немного молока. Смажьте баночку из-под детского питания сливочным маслом, вылейте в нее полученную массу и отправьте в пароварку.

Как давать ребенку протеин в первый раз

Яичный белок практически полностью усваивается организмом, но может быть аллергенным. Поэтому при включении его в рацион ребенка следует дополнительно проконсультироваться со специалистом.

Ограничения по кормлению

Не следует вводить в рацион ребенка яйцо или любой другой продукт питания, если у малыша плохое самочувствие, прорезывание зубов или планируются профилактические прививки.

Существенной разницы между куриными и перепелиными яйцами по пищевой ценности нет.

Как приготовить яйцо для ребенка

Яйца следует предлагать только в сваренном вкрутую виде, а детям старшего возраста еще и в виде парового омлета, в который можно добавлять еще и различные овощи. Можно приготовить вместе, например, взбить венчиком омлет и весело провести время.

Какие яйца нельзя давать детям

Детям нельзя давать яйца водоплавающих птиц. Кроме того, категорически запрещено давать недоваренные яйца. Яйца всмятку и яйца в пакетиках могут быть опасны для здоровья. Поэтому необходимо следить, чтобы яйцо сварилось, а омлет хорошо пропарился.

Согласно мировым рекомендациям, начинать вводить желток ребенку можно с 8 месяцев, можно подождать до года. Первоначально в рацион ребенка следует вводить желток, соблюдая все правила введения прикорма. Желательно при введении желтка не вводить другие продукты, чтобы в случае возникновения аллергии можно было определить, в чем именно она проявилась.

ПОЛЬЗА ПЕРЕПЕЛОЧНЫХ ЯИЦ

1. В отличие от куриных яиц перепелиные не вызывают аллергии. Напротив, присутствующий в них белок овомукоид способен подавлять аллергические реакции. Итак, если у вашего малыша аллергия на куриный белок, можно попробовать дать ему перепелиное яйцо, внимательно наблюдая за малышом после приема продукта.
2. Риск заболевания сальмонеллезом при употреблении в пищу перепелиных яиц минимален. Ребенку можно отварить их всмятку, что очень полезно. Кстати, перепелиные яйца готовятся гораздо быстрее куриных.
3. Также в перепелиных яйцах много витаминов: В1, В2, А, РР, полезные аминокислоты, фосфор, железо и калий.

Приоритетов нет, если соблюдается правильная обработка яиц, правильное приготовление при температурном режиме. Существует миф, что перепелиные яйца не «переносят» сальмонеллез, поэтому лучше их вводить. На самом деле, если во избежание сальмонеллеза отдать предпочтение куриным или перепелиным яйцам, то они находятся в равных условиях. При введении в рацион яиц главное – хорошо промыть и обеспечить достаточную термическую обработку.