Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 97 кКал | 1684 кКал | 5.8% | 6% | 1736 гр |
| Белки | 2.02 гр | 76 гр | 2.7% | 2.8% | 3762 гр |
| Жиры | 0.19 гр | 56 гр | 0.3% | 0.3% | 29474 гр |
| Углеводы | 20.09 гр | 219 гр | 9.2% | 9.5% | 1090 гр |
| Пищевые волокна | 1 гр | 20 гр | 5% | 5.2% | 2000 гр |
| Вода | 76.63 гр | 2273 гр | 3.4% | 3.5% | 2966 гр |
| ясень | 0.07 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.7% | 13846 гр |
| Витамин В4, холин | 2.1 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 4.4% | 2326 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 1.3% | 7692 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 37500 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.29 мг | 20 мг | 1.5% | 1.5% | 6897 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 10 мг | 2500 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 гр |
| Кальций, Ca | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 гр |
| Магний, мг | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 1.3% | 8000 гр |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 26000 гр |
| Сера, S | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4950 гр |
| Фосфор, Р | 8 мг | 800 мг | 1% | 1% | 10000 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.14 мг | 18 мг | 0.8% | 0.8% | 12857 гр |
| Марганец, Mn | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 13.5% | 763 гр |
| Медь, медь | 49 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 5.1% | 2041 гр |
| Селен, Se | 5.6 мкг | 55 мкг | 10.2% | 10.5% | 982 гр |
| Цинк, Zn | 0.41 мг | 12 мг | 3.4% | 3.5% | 2927 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.05 гр | макс 100 г | |||
| Основные аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.168 гр | ~ | |||
| валин | 0.123 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.047 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 гр | ~ | |||
| лейцин | 0.167 гр | ~ | |||
| лизин | 0.073 гр | ~ | |||
| метионин | 0.047 гр | ~ | |||
| треонин | 0.072 гр | ~ | |||
| триптофан | 0.023 гр | ~ | |||
| фенилаланин | 0.108 гр | ~ | |||
| Заменяемые аминокислоты | |||||
| аланин | 0.117 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 гр | ~ | |||
| глицин | 0.092 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.393 гр | ~ | |||
| Proline | 0.095 гр | ~ | |||
| серин | 0.106 гр | ~ | |||
| тирозином | 0.067 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.039 гр | макс 18.7 г | |||
| 14:0 Миристик | 0.001 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 0.033 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.003 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.07 гр | мин 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.001 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 0.07 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 гр | от 11.2 в 20.6 | 0.6% | 0.6% | |
| 18:2 линолевая | 0.066 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.003 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.003 гр | от 0.9 в 3.7 | 0.3% | 0.3% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.066 гр | от 4.7 в 16.8 | 1.4% | 1.4% |
Энергетическая ценность 97 ккал.
- чашка = 174 г (168.8 кКал)
Белый клейкий рис (азиатский), приготовленный богат витаминами и минералами, такими как: марганец – 13,1%
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Теги: калорийность 97 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен Рис белый клейкий (азиатский), приготовленный, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Рис белый клейкий (азиатский), приготовленный