Чем опасны обычные продукты?
Вкусные креветки и полезный рис – есть много продуктов, которые мы считаем вполне полезными, но они могут нанести нашему организму настоящий вред. Мы говорим вам вот что.
Креветки способны накапливать тяжелые металлы. Вот почему так важно знать, где их поймали. Из всех морепродуктов креветки — чемпионы по содержанию холестерина (это вещество, входящее в состав камней, образующихся в желчных протоках и желчном пузыре). Если их есть слишком часто, это может привести к повышению его уровня в крови. Рекомендуется есть креветки с овощами, чтобы помочь организму избавиться от холестерина и снизить другие риски.
Вредно есть кусочки сыра, упакованные в полиэтилен. Все пластиковые листы производятся с большим количеством химических добавок, которые придают этому лакомству цвет и вкус. То есть на самом деле мы едим не сыр, а пластик. Поэтому рекомендуется отрезать кусок, прилегающий к упаковке.
Такие экстравагантные сорта сыра, как рокфор, дорблю, камамбер и бри, обладают рядом полезных свойств: улучшают усвоение кальция, уменьшают негативное воздействие ультрафиолетовых лучей, обогащают организм белком, предотвращают дисбактериоз, улучшают состояние гормонального и сердечно-сосудистые системы. Особый гриб пенициллинового ряда разжижает кровь и улучшает ее кровообращение. Однако рекомендуется съедать не более 50 г этого сыра в день. В противном случае микрофлора вашего желудка будет испорчена тем же грибком, и организм привыкнет к антибиотикам. Кроме того, плесень содержит ферменты, вызывающие аллергию. .
Рис выращивается на затопленных полях и обогащается неорганическим мышьяком, который вымывается из почвы. Если вы регулярно едите рис, вы увеличиваете вероятность развития диабета, задержки развития, заболеваний нервной системы и даже рака легких и мочевого пузыря. Ученые из Университета Белфаста экспериментировали с приготовлением риса и нашли способ сделать его безвредным. Если замочить рис в воде на ночь, концентрация мышьяка уменьшится на 80 процентов.
Йогурты из супермаркетов содержат консерванты, загустители, ароматизаторы и другие «полезные» ингредиенты. Они даже не похожи на классический йогурт из молока лактобактерий. Но главная их опасность – это сахар и молочный жир. В день рекомендуется съедать не более 6 чайных ложек сахара, а в 100 г этого продукта может содержаться 3 чайные ложки! Возможные побочные эффекты включают ожирение, риск диабета и заболеваний поджелудочной железы. В среднем йогурты довольно жирные (начиная с 2,5%) и повышают уровень холестерина, что может вызвать инфаркт или инсульт. Но натуральный йогурт полезен для здоровья, и его легко приготовить самостоятельно, используя только молоко и сухие дрожжи, добавляя при желании фрукты и мед.
Если магазинные колбасы содержат 50% мяса, считайте, что вам повезло. Обычно в них содержится всего 10-15% мяса, а остальное составляют кости, сухожилия, кожа, овощи, животные жиры, крахмал, соевый белок и соль. При этом невозможно узнать, генномодифицированная это соя или нет. Обычно также присутствуют красители, консерванты и усилители вкуса. Эти добавки накапливаются в нашем организме, разрушая иммунную систему, вызывая аллергию и серьезные заболевания, такие как рак поджелудочной железы и молочной железы. Колбасы и сосиски вредны для детей: их пищеварительная система не способна переваривать столь сложные химические соединения.
Это самое популярное печенье, имеющее один недостаток: вместо шоколада оно покрыто кондитерским жиром. Если регулярно есть это «шоколадное» печенье, то можно значительно поправиться. Эти продукты обогащены трансжирами, которые могут вызвать болезни сердца.
Первое, что должно вас насторожить, это срок годности. Торты и пирожные могут храниться до 5 месяцев, не портясь. С ними ничего не случится, ведь гигантские дозы жиров и консервантов превратили этот десерт в яд.
Ученые из Университета Джорджии провели серию экспериментов и установили связь между популярными в пищевой промышленности эмульгаторами и раком прямой кишки. При совместном применении загустителей и эмульгаторов (полисорбат 80 и карбоксиметилцеллюлоза) они вызывают значительные изменения микрофлоры желудка, что способствует развитию воспалений и онкологических заболеваний. Полисорбат 80 добавляют в мороженое для улучшения текстуры и предотвращения таяния. Карбоксиметилцеллюлоза используется в качестве загустителя и стабилизатора. Кроме того, здесь также используется молочный жир, который превращает мороженое в жировую бомбу для нашего организма.