10 мифов о похудении: разрушь и действуй

Если вы расскажете кому-нибудь, что пытаетесь похудеть, вас завалят советами и «фактами», причем порой крайне противоречивыми. И большинство этих «фактов», скорее всего, являются старыми мифами, которые опровергает современная наука. Помните эти 10 распространенных мифов о похудении, которые нужно игнорировать, чтобы действительно сбросить лишние килограммы.

Худеем правильно

Кажется, действуйте по «правилу» Майи Плисецкой и точеная фигура обеспечена. А вот команда «Ешь меньше» организмом воспринимается неоднозначно. Он, как капризная девчонка, придумывает сотни тысяч оправданий, лишь бы не расставаться с «непосильным трудом».

Неудивительно, что в тандеме со словом «худеть», как бы эпитетом, чаще всего употребляется слово «правильный». А всем книгам по борьбе с ожирением теперь можно дать одно название «Диеты: мифы и реальность». История «10 мифов о похудении» будет продолжаться вечно. Мы остановимся лишь на наиболее распространенных и «разрекламированных» заблуждениях.

Миф №1. Похудение зависит исключительно от силы воли

Аппетит, пристрастие к определенным продуктам, стрессовые реакции и гормональный баланс зависят не только от вашей воли, но и от работы гормонов. Инсулин, грелин, лептин, половые гормоны, кортизол и дофамин играют роль в контроле аппетита или стимулировании тяги к еде.

В принципе, повлиять на работу гормонов можно: это зависит от нашего образа жизни. Нездоровые пищевые привычки активируют гормоны, которые усиливают тягу к определенным продуктам (чаще всего нездоровым) и аппетит.

Но здесь вы попадаете в порочный круг, ведь когда процесс гормональных нарушений уже запущен, вы вряд ли сможете с ними бороться, полагаясь на свою силу воли. Нравится вам это или нет, но гормоны заставят вас есть больше и усилит тягу к еде. Устранение гормонального дисбаланса (часто с помощью врача) может стать первым шагом к здоровой и счастливой жизни.

Миф №2. Медленное снижение веса – залог долгосрочного успеха

Одно исследование показало, что более 80% людей в группе быстрого снижения веса достигли своей цели по сравнению с только 50% в группе постепенного снижения веса.

Однако в целом не важно, как быстро снижается вес – важно ваше поведение после похудения. Возвращение к старым привычкам неизбежно приведет к увеличению веса, независимо от того, худеете ли вы быстро или медленно.

Здоровое питание без заблуждений

Трудно жить в согласии со здравым смыслом и с хладнокровием смотреть на полки с продуктами в супермаркете, когда ты постоянно подвергаешься информационным атакам. Тогда известный приверженец модной системы питания пополняет список мифов о диетах очередным «инновационным мастеве» («натуральные» ароматизаторы помогают ему превратить обычную воду во вкуснейший молочный коктейль, как из знаменитого кафе быстрого питания и, тем самым, «сэкономить» 350-400 ккал), тогда известный глянцевый журнал назвал обезжиренные продукты синонимом здорового похудения. Где правда, а где пиар, понять не так уж и сложно.

Миф №3. Калории нужно считать

Многие люди считают, что это залог успеха и используют всевозможные устройства и приложения для счета, счета и счета. Но эта тактика может оказаться контрпродуктивной, поскольку простой подсчет калорий не учитывает качество пищи, которую вы едите. Он не делает различий между питательными веществами и пустыми калориями. Он не позволяет понять, обеспечит ли тот или иной продукт чувство сытости, поможет ли он похудеть, как повлияет на общий гормональный фон.

Кроме того, при подсчете калорий не учитывается тот факт, что некоторые продукты требуют больше энергии для переваривания и дольше усваиваются. Список бесконечен, потому что не все калории одинаковы!

Миф № 4. Цельнозерновой хлеб и сухие завтраки поддерживают здоровый вес

Уже много лет мы говорим о том, как диета с высоким содержанием правильных углеводов помогает не только добиться стройности, поддерживать оптимальный вес, но и улучшить общее состояние здоровья.

Один из главных современных мифов о похудении о том, что сухие завтраки, сухарики, хрустящие хлебцы и так называемый цельнозерновой хлеб являются полезной альтернативой кусочку ароматного, мягкого куска белого батона, является не чем иным, как гениальным маркетинговым ходом.

Дело в том, что эти «здоровые» продукты почти всегда подвергаются серьезной обработке (и теряют преимущества цельнозерновых продуктов), а также содержат массу ненужных побочных ингредиентов. Они часто вызывают проблемы со здоровьем и мешают похудеть.

Миф №5. Употребление жиров приводит к ожирению

В прошлом необходимость снижения потребления жиров для похудения объяснялась тем, что жир содержит примерно в два раза больше калорий на грамм, чем углеводы или белки. Фактически, такие продукты, как авокадо, растительные масла, орехи и семена, а также жирная дикая рыба, помогают организму усваивать накопленный жир. Они улучшают аппетит, вызывают чувство сытости и удовлетворения после еды, улучшают настроение. Полезные жиры укрепляют иммунную и сердечно-сосудистую системы, улучшают обмен веществ и работу мозга, восстанавливают гормональный баланс и уменьшают вредные воспаления во всех системах организма.

Миф №6. Обезжиренные и другие «диетические» магазинные продукты помогают похудеть

Обезжиренные продукты, с низким содержанием насыщенных жиров, натрия и углеводов, запеченные, а не жареные – они буквально сыплются на нас с полок магазинов. Люди ошибочно полагают, что эта еда полезна для здоровья и помогает снизить вес.

Однако производители часто заменяют жир или другие ингредиенты сахаром, а сахар — искусственными подсластителями и ароматизаторами, солью, глутаматом натрия и другими вредными добавками. Кроме того, в таких продуктах сахар часто скрывается под разными названиями, что, конечно, не меняет его сути. В результате эти продукты с высокой степенью переработки усиливают чувство голода, вызывая тягу к еде и потребляя все больше и больше пустых калорий.

Миф №7. Заменители сахара способствуют похудению

Сладкоежки ахнули, когда в прошлом веке полки магазинов пополнились сладкими продуктами, в состав которых вместо сахарного песка входили сахарин, аспартам, сукрасит и т. д. Казалось бы, идеальное варенье – оно так же вкусно, как обычное бабушкиное варенье, но никакой опасности для фигуры не представляет… Но, как показало время, это не более чем очередной миф о похудении.

Искусственные подсластители фактически увеличивают массу тела, окружность талии и жировые отложения. Они повышают аппетит и заставляют есть чаще, провоцируя тягу к сладкому, что приводит к сытости.

Кроме того, многие подсластители не терпят термической обработки — под воздействием высоких температур они выделяют высокотоксичные вещества. О том, как подсластить жизнь без опасности для здоровья, читайте в этом материале.

Похудение и спорт

Что важнее в процессе достижения желаемого веса – сбалансированное питание или упорные тренировки – ученые не пришли к единому мнению. Некоторые утверждают, что львиная доля успеха зависит именно от содержимого тарелки. Другие говорят, что только потея на тренажерах, можно слепить тело своей мечты. А третьи пошли ещё дальше, уверяя, что занятия в определённое время суток и в определённой форме (речь о материале) могут считаться по-настоящему эффективными. В ваших силах разрушить мифы о похудении и начать действовать.

Миф №8. Спорт может быть эффективен и без диеты, и наоборот.

По мнению некоторых зарубежных исследователей, снижение калорийности рациона быстрее приносит желаемый результат в похудении, а не просто «отработка» новенького членства в фитнес-клубе. Но имейте в виду, что ограничение в еде лишает нас не только ненавистного жира, но и необходимой для здоровья мышечной массы. При этом спортивные нагрузки сохраняют уровень мышечной массы в норме, а иногда, при необходимости, увеличивают его.

Однако помните, что занятия спортом без соблюдения элементарной диеты вряд ли принесут значительный и видимый эффект.

Миф №9. Если вы занимаетесь спортом, сладости не навредят вашей фигуре.

Помните пресловутое правило «Поступление энергии должно быть равно расходу – тогда вы забудете о лишних килограммах». Поддавшись этой логике, вывод напрашивается сам собой: потренировавшись, например, в течение часа на велосипеде (на это уходит около 400-500 ккал, в зависимости от личных физиологических особенностей и интенсивности тренировок), вы легко сможете позволить себе солидный кусок тирамису без последствия". Да, математически это правило работает. Но на самом деле остановиться на одной порции десерта или правильно определить «безопасную порцию» углеводного десерта бывает очень сложно.

Во-первых, производители иногда указывают на этикетках продуктов истинные показатели (данные о калорийности занижены). Во-вторых, мы часто не осознаем, как долго и насколько интенсивно нам придется «отрабатывать» съеденное. Имейте в виду, что в одной шоколадной конфете халва (25 г) около 130 – 140 ккал – это больше, чем 15 минут активного ползания в бассейне (или более эффективно в открытой воде), а на 100 г хорошо- известного шоколада с миндалем и нугой вам придется бежать со скоростью 8-9 км/ч 50-55 минут. Серьезная арифметика, не так ли?

Миф №10. Упражнения на пресс помогут похудеть в области талии

По законам природы женское тело устроено таким образом, что в первую очередь мы набираем вес в области талии и бедер. И если, работая над бедрами, можно быстро добиться желаемых результатов, то живот потребует к себе самого пристального внимания.

Что делать? Поднимите ноги и туловище из положения лежа, а также согнитесь, говорите вы. Нас с детства учат, что благодаря этим упражнениям можно добиться если не рельефного пресса, то плоского живота. Однако это очередной миф о похудении и он имеет мало общего с реальностью.

Дело в том, что скручивания затрагивают верхнюю часть живота (у большинства женщин она без каких-либо усилий остается в тонусе), а подъемы ног – на бедра, при этом область ниже пупка (именно к ней у женщин больше всего претензий) остается практически неиспользованным. Попробуйте заменить привычные упражнения диагональными скручиваниями – так будут проработаны не только косые мышцы живота, но и нижняя часть живота.

Но имейте в виду, что добиться заветных кубиков на прессе сможет не каждый. И если честно, это не очень то и нужно женщине, которая когда-нибудь планирует родить ребенка. У девушек, чрезмерно увлекающихся фитнесом, висцерального жира в организме очень мало (он поддерживает работу внутренних органов на необходимом уровне).