1. Согревающий смузи с имбирем и корицей (2 порции)
2 груши
небольшой кусочек имбиря
100 г соевого или орехового молока
2 ст.л. семян конопли (они содержат все аминокислоты, но можно взять и другие семена, либо вообще обойтись без них)
щепотка корицы
1 чайная ложка меда/кокосового сахара/сиропа топинамбура
Взбейте все в блендере.
2. Глинтвейн безалкогольный (2 порции)
0,5 л темного виноградного или вишневого сока
Специи: корица, имбирь (чем его больше, тем острее будет напиток), бадьян, гвоздика, цедра апельсина, мед (по желанию).
Вылейте сок в кастрюлю, добавьте цедру, тертый имбирь, палочки корицы, бадьян, гвоздику и нагрейте, но не доводите до кипения. В конце по желанию можно добавить мед или сироп топинамбура. При подаче украсьте звездочками аниса и дольками апельсина.
3. Пунш безалкогольный (на 2 порции)
0,25 мл клюквенного морса или сока
0,25 мл апельсинового сока
Корица, тертый имбирь, мята
1 столовую ложку меда
Оба сока нагрейте в кастрюле, добавьте специи, но не доводите до кипения. В конце добавить мед.
4. Сбитень безалкогольный (на 2 порции)
0,5 л яблочного сока
1 столовая ложка черного чая (сухого)
Небольшой кусочек имбиря
1 столовую ложку меда
Вылейте сок в кастрюлю, туда же положите чай и тертый имбирь. Нагрейте, но не доводите до кипения. В конце по желанию можно добавить ложку меда.
5. «Кофейно-карамельный латте» (2 порции)
400 г отварного цикория
Кокосовый сахар
200 г орехового, кокосового или соевого молока
В заваренный цикорий положите кокосовый сахар по вкусу, размешайте. И медленно вливаем молоко. Можно взять кокосовые сливки и перед подачей хорошо взбить их блендером.
6. Холодный смузи Чаванпраш (2 порции)
Этот смузи — идеальное начало вашего утра!
4 банан
1 блок
2 королевских свидания
Сок XNUMX/XNUMX лимона
400 г воды
2 ст. чаванпраша
Финики очистите, бананы очистите, а яблоки – кожуру и семена. Взбейте все ингредиенты в блендере.
7. Шоколадный смузи (2 порции)
4 банан
2, ст. какао
2 столовые ложки орехового масла (например, кешью)
1 ст. мед или сироп топинамбура
400 г соевого или орехового молока
Щепотка корицы
Взбейте все ингредиенты в блендере.
8. Ягодный сок (на 2 порции)
½ упаковки замороженных ягод (клюквы, брусники, черники, малины)
1 литров воды
меда
Высыпьте ягоды в кастрюлю, нагрейте, но не доводите до кипения. В конце добавить мед.
9. Гибискус с имбирем и лимоном (2 порции)
Каркаде (гибискус, суданская роза)
Щепотка измельченного имбиря
3-4 ломтика лимона
Мед или сироп топинамбура – по вкусу
Вода
Заварите гибискус в чайнике, добавьте имбирь и дольки лимона. Подсластите медом или сиропом топинамбура.
10. Масала Чай (2 порции)
1 столовая ложка черного чая (сухого)
0,3 мл воды
0,3 мл соевого или орехового молока
Специи: кардамон, имбирь, бадьян, корица, гвоздика.
Мед, кокосовый сахар или сироп топинамбура – по вкусу.
В кастрюлю налейте воду и молоко в равных пропорциях, добавьте черный чай и специи. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте немного настояться.
11. Безалкогольный грог (2 порции)
0,3 л крепкого черного чая
0,15 мл вишневого сока
0,15 мл яблочного сока
Специи: корица, гвоздика, молотый мускатный орех, бадьян.
Мед или сироп топинамбура – по вкусу.
Смешайте чай с соками и доведите до кипения, добавьте специи и варите еще 10-15 минут и дайте настояться.